चावल और किशमिश के साथ कॉटेज पनीर पुलाव एक उत्कृष्ट मिठाई है! इस पुलाव का एक टुकड़ा न केवल संतोषजनक है, बल्कि उपयोगी भी है! कॉटेज पनीर और चावल के पुलाव भी एक आदर्श नाश्ते बन सकते हैं, मुख्य बात यह है कि चावल को पहले उबालें, फिर इसकी तैयारी में अधिक समय नहीं लगता है। एक अतिरिक्त के रूप में, बेरी सॉस, संघनित दूध की सेवा करें या पाउडर चीनी के साथ मिठाई के प्रत्येक हिस्से को आसानी से छिड़क दें।
सामग्री:- गोल अनाज चावल 180 ग्राम
- किशमिश प्रकाश 60 जी
- दही 520 ग्राम
- खट्टा क्रीम 5 बड़ा चम्मच। एल।
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- चीनी 5 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 दही चावल के पुलाव तैयार करने के लिए, हमें कुटीर चीज़, खट्टा क्रीम, चीनी, चिकन अंडे और इसके अतिरिक्त एक प्रोटीन, किशमिश, चावल, गोल अनाज की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 हम पहले चावल को लगभग नमकीन पानी में लगभग भर देते हैं, हम पानी निकालते हैं, और चावल को थोड़ी मात्रा में गर्म पानी से धोते हैं।
- चरण 3 किशमिश उबलते पानी डालें और एक तरफ सेट करें।
- चरण 4 कुटीर चीज़ और खट्टा क्रीम ब्लेंडर के कटोरे में रखें और एक सजातीय दही द्रव्यमान प्राप्त होने तक हराया जाता है। यह सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए छोटे भागों में किया जा सकता है।
- चरण 5 अंडे, प्रोटीन और चीनी एक गहरे कटोरे में गठबंधन करते हैं।
- चरण 6 अंडे-चीनी मिश्रण को एक व्हिस्क के साथ व्हिस्क करें जब तक कि यह समान न हो।
- चरण 7 हम दही द्रव्यमान को ब्लेंडर से अंडा-और-सहाना मिश्रण में बदल देते हैं। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक धीरे-धीरे व्हिस्की मिलाएं।
- चरण 8 किशमिश के साथ पानी निकालें, किशमिश को दही द्रव्यमान में बदलें।
- चरण 9 चावल डालो।
- चरण 10 हम सबकुछ फिर से मिलाते हैं और इसे बेकिंग डिश में डालते हैं (मेरे पास 24 सेमी व्यास के साथ एक सिलिकॉन मोल्ड है, मैं कुछ भी चिकनाई नहीं करता हूं, लेकिन अगर मोल्ड सिलिकॉन नहीं है, तो इसे तेल से सील किया जाना चाहिए और सूजी के साथ छिड़कना चाहिए!)।
- चरण 11 लगभग 50 मिनट के लिए 180 सी ओवन से पहले गरम करें।
- चरण 12 एक विस्तृत फ्लैट पकवान पर तैयार पुलाव रखो।