- पेनकेक्स - 10-15 टुकड़े
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 5 सेंट। चम्मच
- चीनी - स्वाद के लिए
- चेरी - 300 ग्राम
- स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम
- स्टार्च - 1 सेंट। एक चम्मच
- अंडा - 1 टुकड़ा
- क्रीम या दूध - 250 मिलीलीटर
- आटा - 2 चम्मच
- वेनिला चीनी - 2 चम्मच (आप वैनिलिन के चम्मच की एक चौथाई प्रतिस्थापित कर सकते हैं)
1. हम पानी के 50 मिलीलीटर में स्टार्च बनाते हैं। ब्लेंडर स्ट्रॉबेरी पीसें, पानी के 150 मिलीलीटर, चीनी के 3 चम्मच, उबाल लें। उबलते समय, पतला स्टार्च जोड़ें और प्लेट से हटा दें। इसे शांत करो। स्ट्रॉबेरी सॉस तैयार है। 2. क्रीम को उबाल लेकर लाओ। अंडे को 3 चम्मच चीनी और वैनिलीन के साथ हिलाएं। आटा डालो, हलचल। फिर धीरे-धीरे, लगातार stirring, गर्म क्रीम जोड़ें। हम धीमी आग लगाते हैं और मोटी तक पकाते हैं। खाना पकाने के दौरान हलचल सुनिश्चित करें। मोटाई के बाद, गर्मी और ठंडा से हटा दें। वेनिला सॉस तैयार है। 3. कॉटेज चीज मिलाएं (यदि अनाज बड़े होते हैं, तो इसे चाकू के माध्यम से पोंछना वांछनीय है), 5 चम्मच चीनी, खट्टा क्रीम। परिणामी स्थिरता और अपने स्वाद के आधार पर खट्टा क्रीम और चीनी की मात्रा भिन्न हो सकती है। 4. मिश्रण में चेरी जोड़ें, मिश्रण। भरना तैयार है। 5. पैनकेक पर भरना, इसे एक लिफाफे से फोल्ड करें, सॉस डालें। इसके अलावा, सॉस को सुंदर कप में अलग से परोसा जा सकता है।
सेवा: 10-15