- आटा - 1/2 कप
- चीनी - 3 आइटम। चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- सोडा - 1/4 चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- अंडा - 1 टुकड़ा
- ग्रीक दही - 1/2 कप
- पिघला हुआ मक्खन - 2 आइटम। चम्मच
- उबचिनी - 1 टुकड़ा
- पानी या दूध - 1/2 कप
1. उच्च गर्मी पर गैर छड़ी कोटिंग के साथ फ्राइंग पैन को गरम करें। शुष्क सामग्री को एक साथ मिलाएं (आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, सोडा, नमक) और एक तरफ सेट करें। 2. एक अलग कटोरे में, अंडे, ग्रीक दही और पिघला हुआ मक्खन एक साथ हराया। अंडे मिश्रण और मिश्रण में सूखे तत्व जोड़ें। 3. grated zucchini जोड़ें और मिश्रण जब तक यह आटा भर में समान रूप से वितरित नहीं किया जाता है। 4. आटा वांछित स्थिरता तक पहुंचने तक धीरे-धीरे पानी या दूध जोड़ें। जितना अधिक आप तरल जोड़ते हैं, पतले पैनकेक्स होंगे। 1/2 कप पर्याप्त है कि पेनकेक्स मामूली पतले होते हैं। 5. एक फ्राइंग पैन में 1/3 कप आटा डालें और यदि आवश्यक हो तो धीरे-धीरे स्तर पर डालें। फ्रिटर को प्रत्येक तरफ लगभग 5 मिनट तक फ्राइये। जब आप किनारों के चारों ओर बुलबुले देखते हैं, तो यह फ्रिटर को चालू करने का समय है। मक्खन और मेपल सिरप के साथ सेवा करने के लिए समाप्त पेनकेक्स।
सेवा: 2