- शुष्क खमीर - 21/4 चम्मच
- गर्म पानी - 11/2 कप
- चीनी - 1/2 कप
- नमक - 1 चम्मच
- अंडा - 2 टुकड़े
- वाष्पित दूध - 1 कप
- आटा - 7 कप
- वसा में आटा जोड़ा - 1/4 कप
- वनस्पति तेल - 1 लीटर
- पाउडर चीनी - 1/4 कप
1) एक बड़े कटोरे में, खमीर को गर्म पानी में भंग कर दें। चीनी, नमक, अंडे, संघनित दूध जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल। फिर आपको धीरे-धीरे इस मिश्रण में 7 कप आटा और वसा जोड़ना होगा ताकि आटा नरम हो और चिकनी होने तक मिश्रित हो। कवर और 24 घंटे के लिए छोड़ दें। 2) आटा 2 सेमी मोटी बाहर रोल। 10 आयत में विभाजित करें। गर्म तेल में फ्राइये। अगर फ्रिटर नहीं बढ़ते हैं, तो तेल पर्याप्त गर्म नहीं होता है। 3) पैन से तैयार किए गए फ्रिटर निकालें, पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और गर्म परोसें।
सेवा: 10