दही पर स्वादिष्ट पेनकेक्स - नुस्खा संख्या 1
खमीर पर तैयार स्नैक्स की तुलना में, केफिर पेनकेक्स अधिक उपयोगी होते हैं और तेजी से तैयार होते हैं। पाक संबंधी विशेषज्ञों को इस पकवान को पकाने के लिए बहुत सारे विकल्प पता हैं, खासकर जब से प्रत्येक गृहिणी प्रयोग कर सकती है और उसके नुस्खा में कुछ जोड़ सकती है। केफिर पर पेनकेक्स के लिए क्लासिक रेसिपी पर विचार करें।
सामग्री:
- आटा - 300 ग्राम
- केफिर -250 मिलीलीटर
- मक्खन - 20 ग्राम
- अंडा - 1 टुकड़ा
- पानी 40 मिलीलीटर
- सोडा - 1/2 चम्मच
- चीनी - 3 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- वनस्पति तेल
तैयारी का तरीका:
- प्रारंभ में, केफिर को पानी से मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं।
- स्टोव को चालू करें और सामग्री को हल्के ढंग से गर्म करने के लिए कंटेनर को धीमी आग पर रखें।
- कंटेनर लें और चीनी, नमक, अंडा जोड़ें और गर्म केफिर जोड़ें।
- फोम प्रकट होने तक सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।
- फिर मिश्रण में आटा जोड़ें। सुविधा के लिए, आप पूरी राशि 2-3 सर्विंग्स में विभाजित कर सकते हैं और धीरे-धीरे इसे पीस सकते हैं।
- चिकनी होने तक सभी अवयवों को मिलाएं। आपको एक मोटी द्रव्यमान मिलनी चाहिए, चम्मच से एक कठोर धारा के साथ बहती है।
- द्रव्यमान मिश्रित होने के बाद और कोई गांठ नहीं रहता है, इसमें सोडा जोड़ें और फिर हलचल करें।
- स्टोव पर एक फ्राइंग पैन डालें और वनस्पति तेल में डालें।
- सुनहरे भूरे रंग तक दोनों तरफ धीरे-धीरे स्लाइस और तलना के साथ आटा डालो।
- केफिर पर इस नुस्खा के साथ पेनकेक्स को खमीर से थोड़ा अधिक समय तक तला हुआ जाना चाहिए ताकि वे अंदर से अच्छी तरह से पके हुए हों।
- एक बार जब आप ओवन से गर्म पेनकेक्स हटा देते हैं, तो मक्खन के साथ शीर्ष को ग्रीस करें।
- एक हवादार और सुगंधित नाश्ता तैयार है!
एक गर्म रूप में केफिर पर फ्रिटर की सेवा करें, चीनी या पाउडर चीनी के साथ छिड़के। इसके अलावा, खट्टा क्रीम, संघनित दूध, शहद, जाम या जाम भी उपयुक्त हैं। बॉन भूख!
दही पर पेनकेक्स कैसे पकाएं - नुस्खा संख्या 2
स्नैक्स तैयार करने के लिए एक समान रूप से दिलचस्प तरीका सेब और जाम के साथ पेनकेक्स को जोड़ना है। यह काफी सरल नाश्ता विकल्प है, जो कि बहुत हल्का और स्वादिष्ट नहीं है, बल्कि हार्दिक भी है। केफिर पर अधिक विस्तार से फ्रिटर के लिए नुस्खा पर विचार करें।
सामग्री:
- केफिर - 200 मिलीलीटर
- अंडे - 1 टुकड़ा
- सोडा - 0.5 छोटा चम्मच।
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- आटा - 100 ग्राम
- वनस्पति तेल
तैयारी का तरीका:
- सेब धो लें और छीलें। फिर इसे छोटे क्यूब्स में काट लें।
- एक अलग कंटेनर में, अंडे को एक व्हिस्क के साथ घुमाएं, इसमें केफिर, चीनी और सोडा जोड़ें।
- चिकनी होने तक सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं।
- मिश्रण में आटा जोड़ें और आटे को तब तक हलचल करें जब तक आटा मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता प्राप्त न करे।
- परिणामी द्रव्यमान में, सेब के cubes भरें।
- स्टोव पर एक फ्राइंग पैन डालें और वनस्पति तेल में डालें।
- सूखे सर्कल के साथ आटा फैलाएं, ऊपर की तरफ ले जाएं, ताकि पैनकेक्स चिकनी और पतली हों।
- एक स्वादिष्ट नाश्ता तैयार है!
ब्लैकबेरी जाम के साथ हवा पेनकेक्स की सेवा करें। बॉन भूख!