- अजवाइन रूट - 500 ग्राम
- अखरोट - 20-30 ग्राम
- लहसुन - 3 दांत
- जैतून का तेल - 1 सेंट। एक चम्मच
- नमक - स्वाद के लिए
अजवाइन की जड़ को धोया और साफ किया जाना चाहिए। फिर इसे 6-8 टुकड़ों में काट लें और तैयार होने तक नमकीन पानी में उबाल लें, जैसे आलू को पकाएं। जब चाकू का ब्लेड अजवाइन में प्रवेश करना आसान हो जाता है - तब तैयार हो जाता है। इसके समानांतर, टुकड़े में एक ब्लेंडर का उपयोग करके हम लहसुन और अखरोट काटते हैं। हम अजवाइन के साथ एक सॉस पैन से पानी मर्ज करते हैं, इसे नीचे थोड़ा सा छोड़ देते हैं। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, अजवाइन को चिकनी चिकनी चिकनी में कुचल दें। कटा हुआ लहसुन और पागल के साथ अजवाइन की प्यूरी मिलाएं। एक चम्मच के साथ सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं, इसका स्वाद लें - यदि आवश्यक हो, नमक और काली मिर्च। दरअसल, अजवाइन से हमारा कैवियार तैयार है। रेफ्रिजरेटर में, कसकर बंद कंटेनर में, कैवियार को 5 दिनों तक पकाया जा सकता है।
सेवा: 7-8