- नमक और जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
- पास्ता जेमेली या अन्य लघु पास्ता - 360 ग्राम
- सेम - 360 ग्राम
- मटर - 300 ग्राम
- तेल - 2 आइटम। चम्मच
- ताजा तारगोन - 2 सेंट। चम्मच
- रिकोटा पनीर - 1 कप
उबलते नमकीन पानी के साथ एक बड़े सॉस पैन में पैकेज पर निर्देशों में संकेत से 3 मिनट कम पास्ता उबाल लें। सेम जोड़ें, 2 मिनट के लिए पकाएं, मटर जोड़ें और 1 मिनट के लिए पकाएं। पकाने के बाद शेष 1/2 कप तरल स्थगित करें। पास्ता और सब्जियों से पानी निकालें, फिर उन्हें पैन पर वापस लौटें। मक्खन, टारगोन और रिक्टोटा पनीर के साथ पास्ता और सब्ज़ियां मिलाएं, थोड़ी तरल जोड़ें, आवश्यकतानुसार, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। पास्ता को 4 प्लेटों में विभाजित करें, यदि आवश्यक हो तो तारगोन के साथ सजाने के लिए। तुरंत सेवा करें।
सेवा: 4