- आटा - 1 कप
- सोडा - 1/2 चम्मच
- दालचीनी - 1/2 चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- कमरे के तापमान पर अनसाल्टेड मक्खन - 1/2 कप
- ब्राउन शुगर - 1/2 कप
- चीनी - 1/4 ग्लास
- अंडे - 1 टुकड़ा
- वेनिला निकालने - 1/2 चम्मच
- तत्काल जई - 1 1/2 कप
- चॉकलेट मिनी चिप्स - 1/2 कप
- दूध - 2 आइटम। चम्मच (शीशा लगाना)
- तत्काल कॉफी या एस्प्रेसो - 1/2 चम्मच (शीशा लगाना)
- कमरे के तापमान पर अनसाल्टेड मक्खन - 1/4 कप (शीशा लगाना)
- चीनी - 2 कप (शीशा लगाना)
- वेनिला निकालने - 1/2 चम्मच (शीशा लगाना)
1. एक कुकी बनाओ। ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। चर्मपत्र पेपर या एक सिलिकॉन चटाई के साथ बेकिंग ट्रे लाइन करें। एक मध्यम कटोरे में, आटा, सोडा, दालचीनी और नमक मिलाएं, अलग-अलग सेट करें। एक मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में मक्खन मक्खन। दोनों प्रकार के चीनी और चाबुक जोड़ें। अंडे के साथ मारो और वेनिला निकालने के साथ मिश्रण। 2. दो सेट में आटा मिश्रण जोड़ें और सजातीय तक हलचल। जई फ्लेक्स और मिश्रण जोड़ें। चॉकलेट चिप्स के साथ हिलाओ जब तक कि वे पूरे परीक्षण में समान रूप से वितरित नहीं होते हैं। 3. तैयार बेकिंग शीट पर एक चम्मच आटा डालें। किनारों तक सुनहरा भूरा होने तक 10-12 मिनट तक सेंकना। बेकिंग शीट पर 2 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर शीशा लगाने से पहले काउंटर पर पूरी तरह ठंडा होने दें। 4. टुकड़े टुकड़े करने के लिए, दूध को गर्म करें, कॉफी जोड़ें और इसे 5-10 मिनट तक पीस लें। मिश्रण तनाव। कमरे के तापमान में लगभग 15 मिनट तक ठंडा होने दें। एक मध्यम कटोरे में, मक्खन को एक मलाईदार स्थिरता में हराया। आधा चीनी और चाबुक जोड़ें। वेनिला निकालने और आधा कॉफी मिश्रण के साथ हिलाओ। शेष चीनी और चाबुक जोड़ें। शेष कॉफी मिश्रण के साथ हिलाओ और अच्छी तरह से हराया। शीशा के साथ ठंडा कुकी डालो। अगर वांछित है, तो चॉकलेट चिप्स के साथ शीर्ष को सजाने के लिए।
सेवा: 6-8