- आटा - 2 1/2 कप
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- नरम मक्खन - 110 ग्राम
- चीनी - 2 कप
- अंडे - 2 टुकड़े
- पैकिंग ricotta - 1 टुकड़ा (450 ग्राम)
- नींबू का रस - 3 कला। चम्मच (शीशे में नींबू के रस के 3 चम्मच)
- नींबू छील - 1 चम्मच (शीशे में 1 चम्मच नींबू छील)
- चीनी पाउडर - 1 1/2 कप (शीशा लगाना)
1. ओवन को 1 9 0 डिग्री तक गरम करें। एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। एक तरफ सेट करें। 2. एक बड़े कटोरे में, मक्खन और चीनी मिलाएं। एक मिक्सर के साथ, 3 मिनट के लिए मलाईदार स्थिरता तक मक्खन और चीनी को हराया। एक समय में अंडे जोड़ें और चाबुक। 3. ricotta, नींबू का रस और नींबू उत्तेजकता जोड़ें। मारो। 4. आटा मिश्रण के साथ हिलाओ। फुसफुसाओ मत! 5. चर्मपत्र कागज के साथ दो पाक चादरें मोड़ो। प्रत्येक कुकी के लिए लगभग 2 चम्मच आटा का उपयोग करके, बेकिंग शीट पर आटा चम्मच। हल्के सुनहरे रंग तक 15 मिनट तक सेंकना। कुकीज़ को ओवन से बाहर निकालें और 20 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें। 6. शीशा बनाने के लिए, चिकनी होने तक पाउडर चीनी, नींबू का रस और नींबू उत्तेजकता को एक छोटे कटोरे में मिलाएं। 7. प्रत्येक ठंडा बिस्कुट पर शीशे का एक चम्मच के बारे में बूंदा बांदी। सावधानीपूर्वक स्तर। शीशे को 2 घंटे तक फ्रीज करने दें।
सेवा: 4-5