- कुकीज़ - 250 ग्राम
- मक्खन - 10 कला। चम्मच
- जिलेटिन - 3 चम्मच
- नींबू, रस - 3 टुकड़े
- चीनी - 1/4 कप
- क्रीम वसा - 1 3/4 ग्लास
- मस्करपोन पनीर - 225 ग्राम
- क्रीम पनीर - 250 ग्राम
- वेनिला - स्वाद के लिए
- बेरीज, पाउडर चीनी - स्वाद के लिए (सजावट के लिए)
1. कुकीज़ पीस लें। मक्खन पिघलाएं और कुकी crumbs के साथ मिश्रण। परिणामस्वरूप मिश्रण को मोल्ड में रखें। 2. जिलेटिन नींबू के रस में भिगोकर 1 घंटे जोड़ें। पानी का चम्मच। जब तक यह पूरी तरह से भंग नहीं हो जाता है तब तक पानी के स्नान में जिलेटिन मिलाएं। 3. क्रीम चाबुक और धीरे-धीरे क्रीम पनीर, मस्करपोन, वेनिला, चीनी और तैयार किए गए जिलेटिन जोड़ें। 4. मलाईदार द्रव्यमान को मोल्ड में डालें, जहां मक्खन के साथ कुकी स्थित है। चीज़केक की सतह को संरेखित करें और रेफ्रिजरेटर में डाल दें। इसे रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों तक रखा जा सकता है, आप इसे रात के लिए छोड़ सकते हैं। बेरीज और पाउडर चीनी के साथ इसे सजाने के लिए। बेकिंग के बिना चीज़केक टेबल पर परोसा जा सकता है।
सेवा: 6