- अंडे का सफेद - 2 टुकड़े
- चीनी - 1/2 कप
- नींबू का रस - 1/2 चम्मच
- बादाम - 1 सेंट। चम्मच (जमीन)
- क्रीम: मक्खन - 100 ग्राम
- चॉकलेट सफेद - 50 ग्राम (पिघला हुआ)
- क्रीम - 100 ग्राम (व्हीप्ड)
- पाउडर चीनी - 2 आइटम। चम्मच
- जामुन - 100 ग्राम (रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी)
एक समान फोम तक अंडे प्रोटीन को ठंडा और चीनी के साथ पीटा जाना चाहिए। चीनी का अंतिम भाग रस और नट्स के साथ तैयार मिश्रण में जोड़ा जाता है, जिसके बाद सब कुछ पूरी तरह मिलाया जाता है। प्रोटीन को एक संकीर्ण नोजल के साथ एक विशेष कन्फेक्शनर बैग में स्थानांतरित कर दिया जाता है, और सामग्री चर्मपत्र के साथ लेपित बेकिंग शीट पर निचोड़ा जाता है। मंडल 3-4 सेंटीमीटर पर बने होते हैं, और फिर किनारों पर स्ट्रिप्स बनाते हैं, सर्कल को टोकरी में बदलते हैं। फिर बेकिंग ट्रे को ओवन में रखा जाता है, 120 डिग्री तक गरम किया जाता है, और ब्राउनिंग से परहेज करते हुए 20-30 मिनट तक पकाया जाता है। फिर आपको ओवन दरवाजा खोलने की जरूरत है, जिससे meringues पूरी तरह से सूखा और सूखा। एक क्रीम बनाने के लिए, पाउडर के साथ मक्खन मक्खन, चॉकलेट डालना। जब द्रव्यमान एक सुस्त राज्य हो जाता है, तो क्रीम और मैश किए हुए पूर्व-जामुन मिलाएं। समाप्त टोकरी परिणामस्वरूप क्रीम के साथ भरें और सफेद चॉकलेट चिप्स के साथ हिलाएं।
सेवा: 40