- पीला मकई आटा - 1 ग्लास
- आटा - 1/2 कप
- नमक - 1 चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 1 सेंट। एक चम्मच
- चीनी - 2 आइटम। चम्मच
- मक्खन - 1 गिलास
- दूध - 1/2 कप
- सोडा - 1/2 चम्मच
- अंडा - 1 टुकड़ा
- सब्जी वसा - 1/4 ग्लास
- वेनिला निकालने - 1/2 चम्मच
- सूखे क्रैनबेरी - 1 गिलास
- पेकान - 1/2 कप
- नरम मक्खन की छड़ी - 1 टुकड़ा (मेपल तेल)
- मेपल सिरप - 2 सेंट। चम्मच (मेपल तेल)
1. ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें। मक्का आटा, आटा, नमक और बेकिंग पाउडर के एक बड़े कटोरे में मिलाएं। 2. एक अलग कटोरे में, मक्खन, दूध, अंडा और सोडा मिलाएं। आटा के साथ दूध मिश्रण हिलाओ। 3. पिघला हुआ सब्जी वसा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। 4. वेनिला निकालने, सूखे क्रैनबेरी और कटा हुआ पेकान जोड़ें। 5. मिश्रण को एक चिकना हुआ मिनी-ब्रेड या बुन में डालो। सुनिश्चित करें कि मोल्ड के प्रत्येक डिब्बे में आटा में क्रैनबेरी समान रूप से वितरित किए जाते हैं। 6. सुनहरे भूरे रंग तक 12-15 मिनट रोटी रोटी। ओवन से हटाने के बाद कुछ मिनट तक ठंडा होने दें, फिर मोल्ड से हटा दें और ठंडा होने दें। 7. मेपल तेल तैयार करने के लिए, नरम मक्खन को मेपल सिरप के साथ मिलाएं। मेपल तेल के साथ गर्म रोटी परोसा जाता है। तेल अग्रिम में बनाया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। 8. आप मेपल सिरप और पिघला हुआ मक्खन के मिश्रण के साथ सीधे ओवन से गर्म रोटी भी ग्रीस कर सकते हैं - यह रोटी को एक अनूठा स्वाद देगा।
सेवा: 12