- अंग्रेजी ककड़ी - 1 टुकड़ा (सबसे लंबा)
- Feta पनीर - 150 ग्राम
- जैतून - 80-100 ग्राम (काला रंग)
- सूर्य सूखे टमाटर - 5 टुकड़े
- नींबू का रस - 2 आइटम। चम्मच
- ग्रीक दही - 150 ग्राम (एक फैटी रियाज़ेंका या खट्टा क्रीम के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
- काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
- ताजा सौंफ़ - - स्वाद के लिए
सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें। एक खाद्य प्रोसेसर या हाथ और चाकू की नींद की मदद से, अंग्रेजी ककड़ी पतली पर्याप्त स्लाइस में काट लें। हम उन्हें पेपर तौलिया पर एक पंक्ति में व्यवस्थित करते हैं, ताकि यह अनावश्यक तरल को अवशोषित कर सके। चाकू हम जैतून के डिल और सूखे टमाटर काट लें। एक सुविधाजनक कटोरे में, दही के साथ feta पनीर मिश्रण, नींबू का रस जोड़ें। हम सभी कट सामग्री, काली मिर्च और अच्छी तरह मिलाएं। अब मजा शुरू होता है - हम अपने रोल स्पिन करते हैं। ककड़ी के अंत में भरने का एक चम्मच डाल दिया। और हम मोड़ना शुरू करते हैं। एक ककड़ी दो रोल पैदा करता है। यही है, प्रत्येक टुकड़ा आधा में कटौती की जाती है। हम रोल को काफी तंग करते हैं और फिर टूथपिक्स के साथ पिन करते हैं। हमने तैयार रोल को एक डिश में रखा है।
सेवा: 6