- खुली मटर - 0.5 ग्लास
- पानी - 2 कप
- जैतून - 0.5 टुकड़े (डिब्बे)
- गाजर - 1 टुकड़ा
- टमाटर - 1 टुकड़ा
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा
- सफेद रोटी - - स्वाद के लिए
लगभग 3 घंटे तक भिगोने के लिए सबसे अच्छा खाना पकाने से पहले मटर, लेकिन आप इसके बिना कर सकते हैं। आधा गिलास मटर एक सॉस पैन में डाला जाता है, दो गिलास पानी में डाला जाता है और लगभग एक घंटे तक पकाया जाता है, जब तक कि मटर नरम न हो जाएं। इस समय हम भुना तैयार कर रहे हैं। ऐसा करने के लिए, बारीक मिठाई काली मिर्च, टमाटर और गाजर काट लें। पूरा होने तक फ्राइये। बारीक जैतून काट लें। जब मटर तैयार होते हैं, हम इसे सब्जियों के साथ एक पैन में जोड़ते हैं, ब्लेंडर के साथ सबकुछ पीसते हैं, नमक, काली मिर्च और जैतून डालते हैं। सुनहरे भूरे रंग तक तेल के बिना सफेद ब्रेड छोटे क्यूब्स और तलना में एक टेफ्लॉन ग्रील्ड (कम गर्मी पर) पर काटा जाता है। हम croutons और हिरन के साथ सूप की सेवा करते हैं।
सेवा: 5-6