- नमक और जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
- पास्ता रिगाटोनी, पेन या अन्य लघु ट्यूबलर पास्ता - 360 ग्राम
- बादाम - 1/4 कप
- जैतून का तेल - 1 सेंट। एक चम्मच
- लौंग लहसुन, minced - 4 टुकड़े
- लाल मिर्च फ्लेक्स - 1/4 चम्मच
- मुलायम बकरी पनीर - 150 ग्राम
- कटा हुआ ताजा अजमोद - 1/2 कप
उबलते नमकीन पानी के साथ एक बड़े सॉस पैन में निर्देशों में संकेत से 3 मिनट कम पास्ता उबाल लें। टमाटर जोड़ें और 3 मिनट के लिए खाना बनाना। खाना बनाने के बाद शेष 2 कप तरल सेट करें। पानी निकालें और पेस्ट को पेस्ट पर वापस कर दें। इस बीच, एक छोटे से फ्राइंग पैन में तेल मध्यम गर्मी पर गर्मी। बादाम और तलना जोड़ें, बादाम भूरे रंग के होने तक हलचल, 2 से 4 मिनट। एक छोटे कटोरे में रखो। पैन में मक्खन, लहसुन और लाल काली मिर्च जोड़ें। 20 से 30 सेकेंड तक स्वाद की उपस्थिति तक stirring, कुक। गर्मी से निकालें। पेस्ट, आरक्षित पानी, पनीर और अजमोद के साथ पैन में लहसुन मिश्रण जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, हलचल। लगभग 5 मिनट तक खड़े होने की अनुमति दें। पास्ता को 4 सर्विंग्स में विभाजित करें, बादाम के साथ छिड़कें और यदि आवश्यक हो, तो अतिरिक्त पनीर।
सेवा: 4