Galantine या Galantine कॉकटेल भरना सिर्फ एक अद्भुत उत्सव पकवान है! एक स्वादिष्ट और "समृद्ध" भरने के साथ बोनबोन के बिना चिकन: हैम, पनीर, पेपरिका, मशरूम - महान संयोजन, सहमत हैं! यह नुस्खा किसी को उदासीन नहीं छोड़ देगा! भोजन के समय भागों में कठिनाई के बिना चिकन को काटना संभव है, और अधिमानतः गर्मी से तुरंत नहीं, ज़ीरो के साथ, और पकवान को थोड़ा ठंडा होने दें ताकि भरने आकार को बनाए रख सके।
सामग्री:- चिकन 1.5 किलो
- मशरूम चैंपियन 150 ग्राम
- हैम 200 जी
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- काली मिर्च मीठे 1 पीसी।
- ताजा डिल 0.5 गुच्छा
- लहसुन 1 लौंग
- प्याज 1 पीसी।
- ब्रेडक्रंब 3 बड़ा चम्मच। एल।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 100 मिलीलीटर
- पनीर हार्ड 200 जी
- नमक 2 चम्मच।
- काली मिर्च काली जमीन 0.5 चम्मच।
- हल्दी 1 चम्मच।
- चरण 1 इस पकवान को तैयार करने के लिए, हमें एक पूरे चिकन, मीठे लाल मिर्च, हैम, हार्ड पनीर, लहसुन, प्याज, अंडे, डिल, मशरूम, ब्रेडक्रंब, मक्खन और मसाले, और बेकिंग और थ्रेडिंग के लिए अतिरिक्त आस्तीन की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 चिकन के शव से त्वचा को हटा दें, इसे नुकसान पहुंचाने की कोशिश न करें (यदि छेद निकल गया है - आपको उन्हें अच्छी तरह से सीवन करने की ज़रूरत है), पंख और शंकु छोड़ दें।
- चरण 3 मांस को हड्डियों से अलग करें।
- चरण 4 चिकन मांस मांस चक्की में पेंच।
- चरण 5 मिठाई काली मिर्च, पनीर, प्याज और हैम को छोटे क्यूब्स में काटें।
- चरण 6 चैंपिग्नन छोटे टुकड़ों में काटा, परिष्कृत वनस्पति तेल में तलना, थोड़ा नमकीन। डिल और लहसुन डिल करें।
- चरण 7 कटा हुआ छोटा हुआ काली मिर्च, पनीर, प्याज, हैम, तला हुआ मशरूम, कटा हुआ लहसुन और डिल जोड़ें।
- चरण 8 हिलाओ। बिस्कुट डालो, 2 अंडे ड्राइव। नमक और स्वाद के लिए mince काट लें।
- चरण 9 एक चिकनी स्थिरता प्राप्त होने तक धीरे से हिलाओ।
- चरण 10 तैयार भरने के साथ चिकन को भरें, समान रूप से भरने को वितरित करें।
- चरण 11 अंतर को सीना।
- चरण 12 हम पैरों को जोड़ते हैं। परिष्कृत वनस्पति तेल के साथ चिकन को हल्के ढंग से चिकनाई करें, इसे नमक, काली मिर्च, फ्यूमिग के साथ रगड़ें।
- चरण 13 चिकन को बेकिंग आस्तीन में रखें और लगभग 45 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में सेंकना।
- चरण 14 हम थोड़ा ठंडा रूप में रात्रिभोज परोसते हैं। इस तरह के एक चिकन के लिए एक गार्निश पर आप मैश किए हुए आलू या सब्जी सलाद की सेवा कर सकते हैं!