आपको ठोस भोजन खाने की जरूरत क्यों है

हाल ही में, तथाकथित तरल आहार लोकप्रियता हासिल करना शुरू कर दिया है। उनका सार इस तथ्य में निहित है कि भोजन में केवल तरल उत्पाद शामिल हैं: सूप, रस, जेली, शायद तरल दलिया। यह आहार वजन कम करने में मदद करता है, लेकिन इसमें बहुत सारे खतरे होते हैं।

तथ्य यह है कि हमारे पाचन तंत्र को ठोस खाद्य पदार्थों को पचाने के लिए अनुकूलित किया जाता है। बच्चों के आहार में, जीवन के पहले वर्ष में ठोस भोजन धीरे-धीरे पेश किया जाता है। वयस्कता में लंबे समय तक ठोस भोजन से इनकार करना हमेशा वजन कम करने की इच्छा से उचित नहीं होता है। आखिरकार, हम न केवल वजन कम करना चाहते हैं, बल्कि हमारे शरीर को स्वस्थ रखने के लिए भी चाहते हैं। इसलिए, एक समान प्रकार के आहार को चुनने या इसे त्यागने से पहले, आपको समझना होगा कि ठोस भोजन खाने के लिए क्यों जरूरी है।

ठोस भोजन का उपयोग यह सुनिश्चित करता है कि शरीर की पाचन तंत्र सही ढंग से काम करेगी। केवल तरल या अर्ध-तरल उत्पादों का उपयोग करते समय, पाचन समस्याओं, डिस्प्सीसिया, गैस्ट्र्रिटिस हो सकते हैं। इसके अलावा, दांत भुगतना शुरू हो जाएगा। दांतों का उचित विकास और उनके प्रदर्शन के रख-रखाव पर निरंतर भार पर निर्भर करता है। कठिन भोजन वह भोजन है जिसे आपको अच्छी तरह से चबाने की आवश्यकता होती है। यदि आप आवश्यक अभ्यास के दांतों से वंचित हैं, तो दंत ऊतक धीरे-धीरे कैल्शियम खो देगा। इस तरह के परिवर्तन बहुत जल्दी होते हैं, लेकिन कुछ हफ्तों के पैमाने पर वे ध्यान देने योग्य नहीं हो सकते हैं। ठोस भोजन की लंबी अस्वीकृति के साथ, दांतों को खोने का खतरा होता है - वे ढीले होने लगते हैं, गिरते हैं, अक्सर क्षय होते हैं। इस प्रकार, शरीर उसे और अंगों के लिए "अनावश्यक" से छुटकारा पाता है।

बेशक, कुछ मामलों में, आपको इलाज के दौरान ठोस भोजन छोड़ना होगा। ऐसा हो सकता है, उदाहरण के लिए, जबड़े के एक फ्रैक्चर के दौरान। हालांकि, आपको यह समझने की जरूरत है कि यह एक अस्थायी उपाय है, और यह आपके डॉक्टर से सहमत है।

स्वास्थ्य की गारंटी - विभिन्न प्रकार के भोजन के उपयोग में, पोषण पूर्ण और संतुलित होना चाहिए। शरीर को पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट प्राप्त करना चाहिए। यह भी याद किया जाना चाहिए कि तरल पदार्थ का सेवन दर प्रति दिन 1.5 और 2 लीटर के बीच है। इस तरल का हिस्सा हम सूप, porridges में एक छिपे हुए रूप में मिलता है। तालिका खनिज पानी, हर्बल चाय, रस के उपयोग के माध्यम से प्राप्त करने के लिए दूसरे भाग की सिफारिश की जाती है। इसलिए, सूखे सिंक में मत खाते, यह स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचाता है।

जो खाना आप खाते हैं उसे पूरी तरह से चबाया जाना चाहिए। योगी कहते हैं कि आपको ठोस भोजन लेने और तरल अवस्था तक इसे अपने मुंह में लाने की जरूरत है। हो सकता है कि आपको हमेशा इस सिफारिश का सख्ती से पालन नहीं करना चाहिए, लेकिन हमें याद रखना चाहिए कि खराब चबाने वाले भोजन के बड़े हिस्से में पाचन पर बुरा असर पड़ता है। सीधे शब्दों में कहें, उन्हें अंत तक पच नहीं किया जा सकता है। आंतों के पथ में आना, इस तरह के भोजन में क्षय होना शुरू होता है।

शायद आपको पहले से ही सूजन, गैस, कब्ज की समस्या से निपटना पड़ा है। यह इस तथ्य के कारण है कि भोजन हमारे पेट से अच्छी तरह से पच नहीं जाता है। बेशक, इस समस्या के विभिन्न कारण हो सकते हैं: हमारे पाचन तंत्र के लिए बालों का खाना, अतिरक्षण, "भारी" खाद्य पदार्थ ... कभी-कभी, बुजुर्गों में, इस तरह की घटनाओं में स्थायी चरित्र होना शुरू होता है, और आपको डॉक्टरों से मदद लेना पड़ता है। आंत के काम को सामान्य करने और इससे विषाक्त पदार्थों को हटाने के लिए, कोलोथेरेपी जैसे शुद्धिकरण प्रक्रिया निर्धारित की जाती है। यह एक अप्रिय प्रक्रिया है, जिसे पोषण में कुछ नियमों का पालन करने से बचा जा सकता है।

बुढ़ापे में भी, किसी को ठोस भोजन खाने की कोशिश करनी चाहिए। आपको फाइबर में समृद्ध आहार शामिल करने की आवश्यकता है। आंत से श्लेष्म को हटाने के लिए ठोस भोजन और फाइबर मदद करते हैं। डुरम गेहूं से या मोटे आटे से बने रोटी और आटा उत्पादों पर ध्यान दें। ऐसे उत्पादों, उच्च ग्रेड आटे से बने उनके समकक्षों की तुलना में, अधिक फाइबर होते हैं। राई और बाली रोटी, ब्रेडक्रंब को नजरअंदाज न करें। चुकंदर, सलियां, गाजर, अनाज में बहुत सारे फाइबर।

फाइबर तथाकथित गिट्टी पदार्थ, या खाद्य फाइबर को संदर्भित करता है। इसमें पौष्टिक मूल्य नहीं होता है, लेकिन आंतों की दीवारों को परेशान करता है, सेलूलोज़ पेरिस्टालिसिस में मदद करता है। यदि भोजन है जो फाइबर से रहित है, तो पेरिस्टलिस कमजोर हो जाता है, और कब्ज हो सकता है। फाइबर समृद्ध खाद्य पदार्थों को एथेरोस्क्लेरोसिस, आदत कब्ज, मोटापा के लिए सिफारिश की जाती है।

पेक्टिन भी गिट्टी पदार्थों से संबंधित हैं। आंतों में आना, वे खुद को हानिकारक पदार्थों में अवशोषित करते हैं और पुट्रेक्टिव प्रक्रियाओं को कम करते हैं। फल और जामुन में कई पेक्टिन।

ऐप्पल या गाजर जो आप मुख्य भोजन लेने के बाद खाते हैं, न केवल विटामिन और पेक्टिन का स्रोत। वे मौखिक गुहा की यांत्रिक सफाई में योगदान देते हैं। रहस्य इस तथ्य में निहित है कि सक्रिय चबाने के दौरान, मुंह में अधिक लार जारी किया जाता है। लार दांतों से भोजन के अवशेषों को धो देता है। उसी समय, लार पाचन में मदद करता है। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि भोजन के दौरान पर्याप्त भोजन आवंटित किया जाए। यही कारण है कि आपको ठोस भोजन खाने की जरूरत है और यह न भूलें कि आपको इसे सक्रिय रूप से चबाने की जरूरत है।