- पनीर - 150 ग्राम
- मक्खन - 80 ग्राम
- गेहूं का आटा - 150 ग्राम
- दूध - 100 मिलिलिटर्स
- बेकिंग पाउडर - 3 ग्राम
हम परंपरागत रूप से शुरू करते हैं - हम अपने पनीर को बड़े grater पर रगड़ते हैं। पनीर जितना अधिक स्वादिष्ट होगा, उतनी ही बेहतर चीजें। मक्खन के साथ grated पनीर मिलाएं। मिश्रण आटा, नमक और बेकिंग पाउडर में तैरें। बहुत जल्दी हम आटा गूंधते हैं - बस कुछ मिनट। आपको इस तरह का आटा मिलना चाहिए। हम रेफ्रिजरेटर में थोड़ी देर के लिए इसे हटा देते हैं - 10 मिनट के लिए। अब हम अपने कानों के साथ एक चिंराट बनाते हैं। आटा की एक गेंद एक पतली परत में घुमाया जाता है, जिससे हम संकीर्ण और लंबी स्ट्रिप्स काटते हैं। प्रत्येक पट्टी एक छड़ी या पेंसिल के चारों ओर लपेटा जाता है, और फिर पेंसिल बाहर ले जाते हैं। आटा की प्रत्येक पट्टी से आपको इतनी सुंदर सर्पिल मिलनी चाहिए। सर्पिल को ओवन में सेंकना और 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए सेंकना। सुनहरे रंग के लिए। हो गया! आप गर्म और ठंडा दोनों की सेवा कर सकते हैं।
सेवा: 8-9