- क्रीम के साथ आधे में दूध - 3 कप
- चीनी - 2 कप
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच
- अंडे के अंडे के - 8 टुकड़े
- मोटी क्रीम - 3 कप
- टकसाल कैंडीज - 1/2 कप
1. क्रीम के साथ दूध को भारी सॉस पैन में डालो। चीनी और मिश्रण जोड़ें। कभी-कभी सरगर्मी, कम गर्मी पर उबलते मिश्रण लाओ। 2. एक अलग कटोरे में, हल्के पीले रंग के साथ मध्यम गति पर अंडे के अंडे को हराएं। 3. योलक्स (लगभग 2 कप) में दूध मिश्रण की थोड़ी मात्रा जोड़ें और हराएं। 4. दूध मिश्रण के साथ एक सॉस पैन में yolks डालो। 5. कम गर्मी पर कुक जब तक कि मिश्रण बहुत मोटा हो, 5 से 7 मिनट तक। एक कटोरे में एक अच्छी छलनी के माध्यम से मिश्रण डालो। 6. चिकनी तक मोटी क्रीम और मिश्रण जोड़ें। वेनिला निकालने के साथ हिलाओ। कवर और रेफ्रिजरेटर में मिश्रण रखें। 7. निर्माता के निर्देशों के अनुसार, एक आइसक्रीम मशीन में मिश्रण को फ्रीज करें। आइसक्रीम तैयार होने के बाद, कटा हुआ टकसाल कैंडी जोड़ें और तुरंत फ्रीजर में कंटेनर में आइसक्रीम रखें। 8. कुछ घंटों बाद, कंटेनर खोलें और फिर मिश्रण करें, ताकि कैंडी समान रूप से वितरित हो जाएं। एक और 24 घंटे के लिए आइसक्रीम ठंढें।
सेवा: 8