गोभी Fritters

गोभी धोएं, शीर्ष पत्तियों को छीलिये और बारीक काट लें। फिर फोड़ा उबाल लें। सामग्री:

• गोभी - 500 ग्राम
• अंडे - 3 टुकड़े
• आटा - 3 कला। चम्मच
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
• नमक - 3 ग्राम
• काली मिर्च - 1 पिंच
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 40 मिलिलिटर्स

अनुदेश

गोभी धोएं, शीर्ष पत्तियों को छीलिये और बारीक काट लें। फिर उबलते पानी में उबालें (लगभग 5-6 मिनट पकाएं) और बाहर निकलना। गोभी के अंडे, आटा, नमक, काली मिर्च और बेकिंग पाउडर में जोड़ें। मिश्रण अच्छी तरह से हिलाओ। छोटे पेनकेक्स बनाएं और उन्हें दो तरफ से सुनहरा रंग तक सूरजमुखी के तेल पर फ्राइये। अतिरिक्त तेल निकालने के लिए तैयार पैनकेक्स को नैपकिन पर रखें। खट्टा क्रीम और ताजा सब्जियों के साथ गोभी पेनकेक्स की सेवा करें। बॉन भूख!

सेवा: 4-6