- पेन पेस्ट - 450 ग्राम (शुष्क उत्पाद का वजन इंगित किया जाता है)
- चिकन स्तन - 450 ग्राम (त्वचा और हड्डियों के बिना, क्यूब्स में काटा)
- गोभी - 600 ग्राम (छोटे सिर को कटा हुआ और हटाने के लिए मुश्किल है।)
- टमाटर - 1 टुकड़ा (बड़े परिपक्व और रसदार, cubes में काटा)
- लाल प्याज - 1 टुकड़ा (बड़ा, बारीक कटा हुआ)
- अजवाइन - 1 टुकड़ा (1 पंख बारीक कटा हुआ)
- लहसुन - 3 दांत (एक चाकू या लहसुन के साथ क्रश)
- ताजा अजमोद - 3 सेंट। चम्मच (बारीक कटा हुआ)
- जैतून का तेल - 3 आइटम। चम्मच (अतिरिक्त कुंवारी, ग्रीक चुनने के लिए संभव)
- Feta पनीर - 1/2 कप (सख्त करने के लिए बहुत ठंडे पानी के साथ कुल्ला, फिर एक कांटा के साथ crumble)
- नींबू का रस - 2 आइटम। चम्मच
- ओरेग्नो सूखा - 2 चम्मच
- काली मिर्च - 1 स्वाद के लिए (ताजा जमीन)
- नमक समुद्र - 1 स्वाद के लिए
- सब्जी शोरबा - 1/2 कप (जैतून की ब्राइन के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
1. फ्राइंग पैन को गर्म करें और इसमें गोभी, टमाटर और अजमोद डाल दें। सब्जी शोरबा (या जैतून का ब्राइन) भरें। कम गर्मी पर उबाल लें। 2. एक बड़े सॉस पैन में, लगभग अल-डेंटे पेने पेस्ट तैयार करें। (नोट: एक बंद पैन में नमक पानी तेजी से उबाल जाएगा) 3. stewpan में 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। चम्मच जैतून का तेल और प्याज और अजवाइन पारित करें। 2 - 3 मिनट के बाद, लहसुन जोड़ें। कुछ और मिनटों के बाद, चिकन जोड़ें। 4. ब्राउनिंग शुरू होने तक चिकन को मध्यम गर्मी पर कुक करें। 5. इस समय तक पेस्ट पहले से ही आना चाहिए। पैन से पानी को पेस्ट से निकालें, ताकि नीचे 1/2 कप पानी हो, जिसमें पास्ता तैयार किया गया था। 6. हम पेस्ट सब्जी मिश्रण और तला हुआ चिकन में फैल गए। Feta पनीर और अयस्कों जोड़ें। हिलाओ, एक धीमी आग पर डाल दिया। 7. 3 - 5 मिनट कनेक्ट करने के लिए गंध दें। कोशिश करें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। पकवान तैयार है, अच्छी भूख!
सेवा: 5-7