- लुगदी लुगदी - 1 किलोग्राम
- आटा - 2 आइटम। चम्मच
- वनस्पति तेल - 1/2 कप
- प्याज - 2-3 टुकड़े
- गाजर - 4-5 टुकड़े
- चीनी - 1/2 कला। चम्मच
- लाल शराब सूखा - 1 गिलास
- prunes - 1 गिलास
- जमीन दालचीनी - 1/2 सेंट। चम्मच
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए
मांस को मध्यम भागों में स्लाइस करें। फिर जब तक एक कठोर भूरा दिखाई देता है तब तक तलना। एक हल्के भूरे रंग के टिंट बनने तक एक फ्राइंग पैन में आटा स्प्रे करें। तेल पर भी प्याज और गाजर बचाया जाना चाहिए। इन अवयवों में नमक, काली मिर्च, चीनी, आटा और लाल सूखी शराब जोड़ें, जिसके बाद सब कुछ उबाल में लाया जाना चाहिए। सॉस, जो निकला, आपको मांस डालना चाहिए और इसे 40 मिनट के लिए स्टू पर भेजना चाहिए। इस समय की घटनाओं के बाद prunes डाल दिया जाता है, पहले scalded और धोया, साथ ही दालचीनी। पकाया जाता है जब तक सभी सामग्री stewed हैं। सेवा करते समय, अजमोद के साथ पकवान सजाने के लिए।
सेवा: 6