- ग्रीन्स - 100 ग्राम (हम हाथ में मौजूद सभी चीजों का उपयोग करते हैं: अजमोद, धनिया, सलाद, डिल, ज़िरु, जलरोधक, तारगोन, पालक, हरी प्याज, केपर्स)
- जैतून का तेल - 100 मिलिलिटर्स
- शराब सिरका - 2 आइटम। चम्मच (नींबू के रस के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
सामग्री: हरे जड़ी बूटियों और सुगंधित जड़ी बूटियों का उपयोग हरी सॉस की तैयारी के लिए आधार के रूप में किया जाता है: अजमोद, काली मिर्च, सलाद, डिल, ज़ीर, जलरोधक, तारगोन, पालक, हरी प्याज, केपर्स और अन्य। सॉस में जैतून का तेल और सफेद शराब सिरका भी जोड़ें। गुण और उत्पत्ति: ऐसा माना जाता है कि लगभग 2000 साल पहले मध्य पूर्व में हरी सॉस पकाने के लिए नुस्खा की खोज की गई थी। इटली में, इस सॉस को रोमन सेनाओं के लिए धन्यवाद सीखा गया था। थोड़ी देर बाद वह जर्मनी और फ्रांस पहुंचे। हरी सॉस के आधार पर, इतालवी सॉस साल्सा वर्दे, जर्मन ग्रोन सो और फ्रेंच सॉस कविता तैयार की जाती है। आवेदन: ग्रीन सॉस अक्सर आलू, साथ ही मांस से व्यंजनों के साथ परोसा जाता है। निम विभिन्न सब्जी सलाद, चिकन, सब्जी और मशरूम सूप के साथ अनुभवी है। हरी सॉस के साथ अनुभवी उबले हुए मछली (सामन, ट्राउट, सामन) से व्यंजनों से अच्छा स्वाद प्राप्त होता है। पकाने की विधि: हरी सॉस तैयार करने के लिए, सभी अवयव एक ब्लेंडर में जमीन होते हैं, जैतून का तेल, सफेद शराब सिरका या नींबू का रस जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। टिप्स शेफ: गर्म और तला हुआ बेकन में हरी सॉस की सेवा करने की सिफारिश की जाती है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सेवारत से पहले, सॉस को 24 घंटे तक घुमाया जाना चाहिए। इसे एक बंद ग्लास कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
सेवा: 4