- टमाटर - 450 ग्राम
- लहसुन - 4 दांत
- सौंफ़ बल्ब - 450 ग्राम
- लाल शराब सिरका - 1/4 कप
- कैपर - 1 सेंट। एक चम्मच
- लाल मिर्च फ्लेक्स - 1/4 चम्मच
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- तुलसी के पत्ते - 1 कप
- अजमोद पत्तियां - 1 कप
ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें। तेल के साथ बेकिंग शीट छिड़के। आधे से टमाटर काट लें, उन्हें तैयार शीट पर एक परत में काट लें। टमाटर के बगल में एक चादर पर लहसुन के लौंग रखो। टमाटर और लहसुन नरम होने तक लगभग 35 मिनट तक ओवन में सेंकना। ओवन से निकालें और ठंडा करने की अनुमति दें। एक मध्यम कटोरे में, सिरका, सौंफ़, केपर्स, लाल मिर्च या मिर्च और मक्खन मिलाएं। बारीक लहसुन और टमाटर काट लें, एक कटोरे में जोड़ें। तुलसी को पतली स्लाइस में काटिये और इसे अजमोद के साथ कटोरे में जोड़ें। हलचल। मसालेदार ठंडा या कमरे के तापमान परोसें।
सेवा: 6