मशरूम न केवल बहुत स्वादिष्ट हैं, बल्कि एक पौष्टिक उत्पाद भी हैं, जिनमें बड़ी संख्या में पौधे एमिनो एसिड, प्रोटीन, खनिजों और विटामिन शामिल हैं। बढ़ते मशरूम को घर पर आसानी से किया जा सकता है, क्योंकि बढ़ते मशरूम के सभी तरीके बहुत ही सरल हैं और विशेष वित्तीय लागत की आवश्यकता नहीं है। अपने परिणामों को लाने के लिए मशरूम विकसित करने के लिए, आपको अपनी खेती के नियमों का सख्ती से पालन करना होगा।
घर में मशरूम
घर पर, आप आसानी से बढ़ सकते हैं और न केवल चैंपिगन और veshenok फसल, बल्कि मशरूम shiitake भी। बेशक, इस तथ्य पर विचार करने लायक है कि प्रत्येक प्रकार की कवक के लिए विशेष सामग्री नियमों की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, मशरूम 25 से अधिक नहीं हैं और 28 डिग्री से कम नहीं हैं, ऑयस्टर मशरूम - 15-20, और लकड़ी के मशरूम - 12 डिग्री, साथ ही पेड़ के तने की विशेष ट्रिमिंग।
वैसे, कटाई मशरूम का कुल समय भी अलग है: मशरूम और ऑयस्टर मशरूम लगभग एक महीने में मनाए जा सकते हैं, लेकिन लकड़ी के मशरूम अगले वर्ष की तुलना में पहले नहीं थे। इसलिए, उन मशरूम को चुनना सबसे अच्छा है जिन्हें विशेष विकास की स्थिति और आवश्यकताओं की आवश्यकता नहीं है। इसलिए, घर पर बढ़ते मशरूम प्रत्येक किस्म की विशेषताओं पर आधारित होना चाहिए।
मशरूम की खेती के लिए परिसर की तैयारी
घर पर मशरूम की खेती के लिए, किसी भी भूमिगत या उपरोक्त कमरे (बेसमेंट, गेराज, सब्जी स्टोर, बर्न) का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इस जगह से आपको उचित तापमान मोड, वेंटिलेशन, प्रकाश और आर्द्रता पैदा करने की अनुमति मिलनी चाहिए। वैसे, एक पूरे वर्ग मीटर से आप आसानी से तीस किलोग्राम मशरूम तक फसल कर सकते हैं। इसलिए, आपको निश्चित रूप से कमरे के कुल क्षेत्र को ध्यान में रखना चाहिए। कमरे में फर्श कंक्रीट या ईंट से बनायी जानी चाहिए, और नींबू की मदद से दीवारें फिसल गई हैं और सफ़ेद हो गई हैं। जैसे ही आप कमरे को उचित तरीके से लाते हैं, पूरी तरह से कीटाणुशोधन करना न भूलें।
मुख्य सब्सट्रेट की तैयारी
किसी भी मशरूम की खेती पोषक तत्व (सब्सट्रेट) के चयन और तैयारी के साथ शुरू होती है। एक मिट्टी के रूप में, आप भूसे, अनाज, सूरजमुखी के बीज, भूरे रंग के भूरे रंग का उपयोग कर सकते हैं। इनमें से किसी भी सामग्री को पहले कुचल दिया जाना चाहिए, और फिर उबलते पानी में भिगोकर उबालें। उसके बाद, परिणामी द्रव्यमान निचोड़ा जाता है ताकि यदि आप इसे मुट्ठी में निचोड़ते हैं तो पानी थोड़ा दिखाई देता है।
मशरूम की इनोक्यूलेशन
अब सब्सट्रेट में 30 डिग्री तक ठंडा होना आवश्यक है, माइस्सेलियम को समान रूप से लाने के लिए जरूरी है, प्रति 10 किलोग्राम प्रति 300-500 ग्राम की गणना करें। गीले कटा हुआ बैग बैग में बंधे और बंधे होने की जरूरत है। मशरूम ब्लॉक के गठन के बाद, उन्हें एक तैयार अंधेरे कमरे में सुरक्षित रूप से ध्वस्त किया जा सकता है, जहां नमी का उपयुक्त स्तर मनाया जाता है। अलमारियों पर बैग व्यवस्थित करना इतना आसान है कि उन्हें आसानी से पहुंचा जा सके।
उपयुक्त विकास की स्थिति बनाना
ऊष्मायन के समय हवा का तापमान 20-25 डिग्री होना चाहिए, लेकिन नमी 90-95% है। वैसे, कवक को तेजी से अंकुरित करने और आवश्यक गैस एक्सचेंज प्राप्त करने के क्रम में, प्रत्येक पक्ष में प्रत्येक मशरूम ब्लॉक में लगभग 15 छेद काटना आवश्यक है।
मशरूम की देखभाल करें
बैग के बाद एक सफ़ेद रंग होता है, तो आपको तापमान को 20 डिग्री तक कम करने की आवश्यकता होती है। फिर आपको कम रोशनी चालू करने की जरूरत है। यदि मशरूम ब्लॉक बेसमेंट में हैं, तो एक 100-वाट बल्ब के बीस वर्ग मीटर पर्याप्त होंगे। प्रकाश दिन में 9 घंटे के लिए जारी रखना चाहिए।
इसके अलावा, बढ़ते मशरूम को कमरे के आवधिक वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है, यह इस तथ्य के कारण है कि कवक कार्बन डाइऑक्साइड उत्सर्जन में बहुत सक्रिय है। एक छोटे से कमरे में, एक प्रशंसक या निकास का उपयोग करके एक कृत्रिम वेंटिलेशन उपयुक्त है।
उचित फसल
फसल काटने में भी सक्षम होना चाहिए, एक बुरे मामले में आप मशरूम ब्लॉक को नुकसान पहुंचाएंगे, और यह अगली फसल के लिए उपयुक्त नहीं होगा। फसल इकट्ठा करने के लिए, आपको बैग में पुराने कटौती करने की आवश्यकता होती है और कई नए काम करते हैं। मशरूम उम्र बढ़ने के लिए जरूरी नहीं है, क्योंकि उन्हें कोई स्वाद नहीं मिलेगा, और अगली फसल के लिए यह बहुत हानिकारक होगा!