एक समुद्री कॉकटेल स्पेगेटी (इतालवी स्पेगेटी) के साथ स्पेगेटी - कई इतालवी व्यंजनों का आधार हैं। और अन्य देशों में भी बहुत लोकप्रिय है। स्पेगेटी का मातृभूमि जेनोवा का इतालवी शहर है। इससे दूर नहीं, पोंटेडेसिओ शहर में, "स्पेगेटी संग्रहालय" है, जिसमें मसालों और सॉस के कई व्यंजन एकत्र किए जाते हैं। "मैकरोनी" नामक परीक्षण से एक पाक उत्पाद के अस्तित्व की पुष्टि करने वाला एक नोटरी कार्य भी है। स्पेगेटी लगभग हर दिन पकाया जा सकता है, और हर दिन वे अलग हो सकते हैं। यह सॉस के बारे में है, जिसकी किस्में 10 000 से अधिक हैं। अधिकांश मैकरोनी देश - इटली में, पास्ता के लिए "additives" बनाना सबसे सम्मानित "विज्ञान" में से एक है। आम तौर पर स्पेगेटी हमारी मेज का मुख्य पकवान है, लेकिन वे डेसर्ट की भूमिका भी निभा सकते हैं, उदाहरण के लिए, "बाबा" लोगों नामक एक मीठे पुलाव का आधार बनें। देश के प्रत्येक क्षेत्र में उनके सॉस की पेशकश की जाती है। चूंकि इटली के लगभग सभी क्षेत्र क्रमशः समुद्र में जाते हैं, और सीफ़ूड भी पेश किए जाते हैं। यह समुद्री भोजन के साथ स्पेगेटी है जिसे हम आपको आजमाने की पेशकश करते हैं। एक पूर्ण, पौष्टिक और साथ ही उपयोगी भोजन आपको उदासीन नहीं छोड़ देगा।
सामग्री:- स्पेगेटी 250 ग्राम
- सागर कॉकटेल 400 जी
- मक्खन 20 ग्राम
- क्रीम 200 मिलीलीटर
- परमेसन पनीर 30 ग्राम
- काली मिर्च काली जमीन 1 चुटकी
- नटमेग ग्राउंड 2.5 जी
- लहसुन 2 लौंग
- तुलसी हरा ताजा 1 गुच्छा
- पनीर परमेसन 50 ग्राम
- लहसुन 3 दांतों
- देवदार नट 2 बड़ा चम्मच। एल।
- जैतून का तेल 50 मिलीलीटर
- नमक 1 चुटकी
- चरण 1 कॉकटेल के कॉकटेल के साथ स्पेगेटी तैयार करने के लिए, ले लें: हार्ड गेहूं की किस्में, "सागर कॉकटेल" (झींगा, मुसलमान, स्क्विड और ऑक्टोपस), मक्खन, "परमेसन पनीर", 30% क्रीम वसा, लहसुन, पेस्टो सॉस से स्पेगेटी लें।
- चरण 2 फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं और लहसुन को निचोड़ लें।
- चरण 3 "सागर कॉकटेल" जोड़ें, और तलना जब तक कि सभी तरल वाष्पित न हो जाएं।
- चरण 4 क्रीम, काली मिर्च और जमीन जायफल जोड़ें।
- चरण 5 पेस्टो सॉस तैयार करें।
- चरण 6 पैकेज पर निर्देशों के अनुसार स्पेगेटी को कुक करें, पेस्टो सॉस और मिश्रण जोड़ें।
- चरण 7 परमेसन एक उथले grater पर grate।
- चरण 8 स्पेगेटी को सागर कॉकटेल सॉस के साथ एक स्किलेट में स्थानांतरित करें और अच्छी तरह से हलचल करें। प्लेटों पर फैलाओ, कसा हुआ पनीर "परमेसन" के साथ छिड़के। बॉन भूख!