चिकन के साथ प्याज सूप

हमने अंगूठियों के साथ लीक के सफेद हिस्से को काट दिया। हम हरे रंग के हिस्से के साथ ऐसा ही करते हैं। एक सॉस पैन सामग्री में:

• 500 ग्राम लीक
• चिकन पैर - 2 टुकड़े
• Prunes - 75 ग्राम
• चावल - 50 ग्राम
• मक्खन - 50 ग्राम
• बे पत्ती - 2 टुकड़े
• ताजा थाइम की स्पिग - 3 टुकड़े
• चिकन शोरबा - 2.5 लीटर
• नमक - स्वाद के लिए

अनुदेश

हमने अंगूठियों के साथ लीक के सफेद हिस्से को काट दिया। हम हरे रंग के हिस्से के साथ ऐसा ही करते हैं। एक मोटी तल के साथ एक सॉस पैन में, जहां हम सूप पकाते हैं, मक्खन पिघलाते हैं और इसमें चिकन के पैरों को तलना करते हैं (पूरी तरह से)। नरम तक चिकन और तलना के लिए लीक के सफेद हिस्से को जोड़ें। फिर कटा हुआ prunes (पूर्व उबला हुआ), बे पत्ती, थाइम twigs चिकन और प्याज के लिए जोड़ें। शोरबा भरें। एक ढक्कन के साथ कवर करें और सूप को ढाई घंटे तक सूप को उबाल लें। नमक मत भूलना! फिर आपको शोरबा से चिकन को हटाने की जरूरत है। फिर सूप में लीक और चावल का हरा हिस्सा जोड़ें। चिकन मांस हड्डी से अलग होता है और सूप में रखा जाता है। चावल तैयार होने तक मध्यम गर्मी पर 10 मिनट तक कुक करें। तैयार सूप को तला हुआ सफेद रोटी के टुकड़ों के साथ मेज पर परोसा जाता है। मैं आपको एक सुखद भूख की कामना करता हूं!

सेवा: 5