- चिकन पट्टिका या पैर - 6 टुकड़े
- संरक्षित टमाटर - 225 ग्राम
- आटा - 40 ग्राम
- हरी बीन्स - 250 ग्राम
- डिब्बाबंद सेम - 225 ग्राम
- चावल - 320 ग्राम
- पापिका - 2 कला। चम्मच
- लुका - 2 टुकड़े
- लहसुन - 2 दांत
- केसर - 1 चम्मच
- रोज़मेरी - 1 चम्मच
- जैतून का तेल - 5 कला। चम्मच
- चिकन शोरबा - 850 मिलीलीटर
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
1. इस नुस्खा के लिए, चावल बहुत महत्वपूर्ण है। स्पैनिश चावल का उपयोग करना सबसे अच्छा है, लेकिन यदि आपको यह नहीं मिलता है, तो इतालवी चावल अधिक सामान्य और इस नुस्खा के लिए उपयुक्त है। चिकन को cubes में चोटी। बारीक प्याज काट लें। बारीक चटनी या लहसुन कुचल। हरी बीन्स चोटी। जैतून का तेल के दो चम्मच एक skillet में डालना और कम गर्मी पर इसे गर्म करें। प्याज और लहसुन और तलना 15 मिनट जोड़ें। यह खाना पकाने प्याज को नरम बना देगा, लेकिन इसे भूरे रंग की अनुमति नहीं देगा। पैन से प्याज निकालें और एक तरफ सेट करें। 2. एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल के दो और चम्मच जोड़ें और मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्मी। चिकन के टुकड़ों को तब तक चिकन जोड़ें जब तक कि चिकन के टुकड़े न हों। फिर एक फ्राइंग पैन में हरे और डिब्बाबंद सेम और प्याज जोड़ें और 4 मिनट के लिए पकाएं। 3. फ्राइंग पैन की सामग्री किनारों पर पुश करें, बीच में एक खाली सर्कल छोड़ दें। टमाटर को बीच में डालो और पेपरिका के साथ छिड़कें। मध्यम गर्मी पर एक और 5 मिनट के लिए कुक। अच्छी तरह से हिलाओ और चिकन शोरबा में डालना। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। 30 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कुक। 4. आग को थोड़ा मोड़ो। तस्वीर जोड़ें। एक पैन में समान रूप से चावल फैलाओ। केसर और दौनी के साथ छिड़कना और अच्छी तरह मिलाएं। चावल लगातार, 15-20 मिनट के लिए पकाएं, जब तक कि चावल सभी पानी को अवशोषित न करे। टेबल पर एक पेला बनाने के लिए। समय: 1 घंटा और 10 मिनट
सेवा: 4