सेब चिकन यकृत के साथ चिकन यकृत सलाद खाना पकाने में बहुत आसान है, मुख्य बात यह है कि यकृत खुद ताजा था! इस उप-उत्पाद से, उत्कृष्ट फ्रिटर-कटलेट या अधिक जटिल खाना पकाने के व्यंजन जैसे कि, यकृत केक प्राप्त किए जाते हैं। लेकिन दूसरी ओर कभी-कभी आप कुछ नया चाहते हैं। इस मामले में, हम चिकन यकृत के साथ सलाद के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं। चिकन यकृत सलाद सेब और ताजा कुरकुरा सलाद के पत्तों से बहुत पूरक है जो भुना हुआ यकृत में juiciness और एक नया स्वाद जोड़ते हैं। खाना पकाने के दौरान, यकृत को फ्राइंग करना महत्वपूर्ण है, लेकिन इसे अधिक न करें, सेब को रसदार और मीठा और खट्टा होना चाहिए। ड्रेसिंग में करी है, जो बहुत ही दिलचस्प है अन्य अवयवों के स्वाद। नतीजतन, आप एक असली नाश्ता प्राप्त करते हैं, क्योंकि सलाद की पेशकश काफी महत्वपूर्ण है और आसानी से एक पूर्ण गार्निश या एक स्वतंत्र रात्रिभोज में बदल सकती है!
सामग्री:- चिकन यकृत 400 ग्राम
- ऐप्पल 2 पीसी।
- सलाद हरा 1 बीम
- नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच। एल।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक 1 चुटकी
- टेबल सिरका 1 बड़ा चम्मच। एल।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 बड़ा चम्मच। एल।
- पानी 1 बड़ा चम्मच उबला हुआ। एल।
- करी 1 छोटा चम्मच।
- काली मिर्च काली जमीन 1 चुटकी
- नमक 1 चुटकी
- चरण 1 सलाद तैयार करने के लिए, चिकन यकृत, मीठे और खट्टे रसदार सेब, सलाद, वनस्पति तेल और मसाले लें।
- चरण 2 चिकन यकृत 10-15 मिनट के लिए एक गुलाबी रंग में वनस्पति तेल में धोया, सूखा और तला हुआ जाता है, जिसमें नमक का एक चुटकी होता है।
- चरण 3 सेब धोएं और पतली स्ट्रिप्स में काट लें, फिर नींबू के रस के साथ छिड़कें ताकि वे अंधेरे न हों।
- चरण 4 सलाद अच्छी तरह से धोया, सूखा और कटौती।
- चरण 5 यकृत खत्म करें और स्ट्रिप्स में काट लें।
- चरण 6 ड्रेसिंग तैयार करें - वनस्पति तेल, सिरका, करी पाउडर, उबला हुआ पानी, नमक और काली मिर्च काली मिर्च को मिलाएं।
- चरण 7 सलाद के पत्तों, सेब, चिकन यकृत और ड्रेसिंग को मिलाएं।
- चरण 8 धीरे-धीरे सलाद मिलाएं, स्वाद के लिए नमक जोड़ें।