- सूखे पीले मटर - 250 ग्राम
- मिर्च काली मिर्च - 2-3 टुकड़े (खुली, बीज हटा दें, और बारीक कटा हुआ)
- धनिया की पत्तियां - 2 कला। चम्मच (बारीक कटा हुआ)
- हरी किरण - 2 कला। चम्मच (बारीक कटा हुआ)
- जीरा - 0.5 चम्मच
- वनस्पति तेल - 1 टुकड़ा
- नमक - 1 टुकड़ा (स्वाद के लिए)
एक ब्लेंडर में मटर रखें और काट लें। मिर्च, धनिया, प्याज, जीरा, नमक जोड़ें और मोटा होने तक ब्लेंडर में सब कुछ मिलाएं। यदि आवश्यक हो, तो पानी जोड़ें। मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें। बड़े पैमाने पर छोटी गेंदों को अखरोट का आकार बनाते हैं। सुनहरा भूरा होने तक एक सॉस पैन में भुनाएं। फिर कागज नैपकिन में स्थानांतरित करें, जो अतिरिक्त तेल कांच करेगा। गर्म परोसें।
सेवा: 6-8