सब्जियों के साथ मछली स्टू
खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
एक में 435 किलो कैल की सेवा
प्रोटीन - 33 ग्राम, वसा -18 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट -12 ग्राम
- सौंफ़ के 400 ग्राम
- 200 ग्राम गाजर
- हरी प्याज का 1/2 गुच्छा
- टमाटर के 200 ग्राम
- लहसुन के 1 लौंग
- 3 टेबल चम्मच जैतून का तेल
- सब्जी शोरबा के 250 मिलीलीटर
- खट्टा क्रीम के 150 मिलीलीटर
- नमक
- जमीन काली मिर्च
- 600 ग्राम मछली fillets
- 1 नींबू का रस
नुस्खा की तैयारी:
1. फनेल की स्लाइस स्लाइस, गाजर - पतली सर्कल, हरी प्याज - रिंगलेट में काटा जाता है। सजावट के लिए थोड़ा प्याज रखो। लहसुन कटा हुआ। 2. जैतून का तेल (10 मिनट) में तैयार सब्जियां तलना, हलचल। 3. सब्जी शोरबा गरम करें। एक पतली ट्रिकल के साथ गर्म सूप तला हुआ सब्जियों के साथ फ्राइंग पैन में डालना। सभी एक साथ उबाल लेकर आते हैं, गर्मी को कम करते हैं और ढक्कन के नीचे उबालते हैं। 4. स्वाद के लिए खट्टा क्रीम, मिश्रण और मौसम जोड़ें। 7-10 मिनट के लिए एक छोटी आग पर स्टू। 5. उबलते पानी, छील के साथ टमाटर काट लें, मांस को स्लाइस में काट लें। 6. छोटे टुकड़ों में मछली fillets कटौती, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना। 7. मछली को स्ट्यूड सब्जियों पर एक फ्राइंग पैन में रखें, टमाटर स्लाइस जोड़ें और 10 मिनट के लिए उबाल लें। शेष हरे प्याज के साथ शेष पकवान छिड़के।
सबसे अच्छा स्टू
खाना पकाने का समय: 50 मिनट।
300 किलो कैल की सेवा में
प्रोटीन - 8 ग्राम, वसा - 16 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 30 ग्राम
- मशरूम के 200 ग्राम
- 1 टेबल वनस्पति तेल का एक चम्मच
- 1 प्याज
- 1/2 अजवाइन रूट
- कद्दू मांस के 200 ग्राम
- 2 आलू कंद
- 1 सेब
- 2 चेरी टमाटर
- नमक
- जमीन काली मिर्च
- 1 टेबल खट्टा क्रीम का एक चम्मच
नुस्खा की तैयारी:
1. पीसने और अजवाइन काट, वनस्पति तेल (7-10 मिनट) पर saute। मशरूम फोड़ा (20 मिनट)। 2. कद्दू और आलू cubes (या विभिन्न मूर्तियों के रूप में) में काटा और उबाल (15 मिनट)। 3. टमाटर को हिस्सों में काटें। सेब काट लें और स्लाइस में काट लें। प्याज और अजवाइन के लिए आलू, सेब और मशरूम के साथ उबला हुआ कद्दू जोड़ें। मौसम और 15 मिनट के लिए स्टू छोड़ने के लिए छोड़ दें। प्लेटों पर स्टू फैल गया और खट्टा क्रीम के साथ छिड़कना।
उबचिनी का रागआउट
खाना पकाने का समय: 60 मिनट।
एक भाग में 210 किलोग्राम
प्रोटीन -9 जी, वसा -2 जी, कार्बोहाइड्रेट - 45 ग्राम
- उबचिनी के 600 ग्राम
- 3 गाजर
- मीठे लाल काली मिर्च के 1 फली
- 1 अजमोद जड़
- 2 टमाटर
- 1 प्याज
- 200 जी चैंपियनन्स
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स के 200 ग्राम
- डिब्बाबंद सेम के 100 ग्राम
- 2 टेबल चम्मच वनस्पति तेल
- नमक
- अजमोद या डिल
नुस्खा की तैयारी:
1. शक्कर, टमाटर, गाजर और प्याज छोटे क्यूब्स में कटौती। पट्टियों में मिठाई काली मिर्च का पल्प। अजमोद जड़ को चोटी। क्लिंटन क्वार्टर में कटौती। 2. वनस्पति तेल (5 मिनट) में प्याज और अजमोद जड़ फ्राई। बाकी सामग्री, स्वाद के मौसम और 30 मिनट के लिए उबाल लें। 3. हिरन पीस, तैयार पकवान छिड़के।
नोट के लिए
- हम overcooked पकवान ठीक है
यदि आप पकवान को अत्यधिक नमकीन करते हैं, तो आप इसे बचाने की कोशिश कर सकते हैं: इसमें उबला हुआ चावल जोड़ें या दूध, क्रीम, अनसाल्टेड शोरबा के साथ पतला करें। इन सभी घटकों को हर बार चखने के लिए धीरे-धीरे पेश करने की आवश्यकता होती है।
- पागल के कर्नल पीसने के लिए कैसे?
यदि आपको नुस्खा द्वारा नट, अखरोट या हेज़लनट पीसने की आवश्यकता है, तो आप दो graters का उपयोग कर सकते हैं (graters क्षैतिज रखें, नीचे नट रखें और शीर्ष रगड़ें), और आप आटा के लिए रोलिंग पिन का उपयोग करके भी स्थानांतरित कर सकते हैं।
- रसोई उपकरणों में एक नया शब्द
एक पिकनिक के लिए व्यंजन मांस, मछली, सब्जियां या फल कटा हुआ हैं। और अब वायरलेस ब्लेंडर ब्रौन मल्टीइकिक कॉर्डलेस के आगमन के साथ, आप खुले हवा में पके हुए व्यंजनों की श्रृंखला का विस्तार कर सकते हैं। ब्लेंडर बैटरी पर चलता है और आपको 10 व्यंजनों के लिए रिचार्ज किए बिना इसका उपयोग करने की अनुमति देता है - चाहे वह सब्जियां, फल, नट, हिरन, हार्ड पनीर, चॉकलेट और यहां तक कि मांस काट रहे हों। ऐसे सहायक के साथ आप निश्चित रूप से "सड़क पर" पार्टियों के कुशल परिचारिका की महिमा जीतेंगे!