पनीर - कुटीर चीज़ प्रेमियों सब कुछ प्यार करता है, लेकिन कई लोग उन्हें शायद ही कभी खाते हैं या बिल्कुल नहीं खाते हैं। और सब क्योंकि यह बहुत उत्साहजनक रूप से कैलोरी पर विचार करता है, एक आंकड़ा खोने से डरता है। यदि आप उनमें से एक नहीं हैं, लेकिन शायद ही कभी एक पनीर केक का स्वाद लेते हैं, केवल एक यात्रा या कैफे में, साधारण कारण के लिए कि आप उन्हें नहीं जानते कि उन्हें कैसे पकाया जाए, तो इसे ठीक करना आसान है। आटा, चीनी और अंडों की उपस्थिति के लिए अपने स्टॉक में संशोधन करें, कुटीर चीज़ के लिए निकटतम स्टोर पर जाएं और साहसपूर्वक स्वादिष्ट पनीर केक तैयार करना शुरू करें, जिसे हम आपको केवल आधे घंटे में सेंकने के लिए सिखाएंगे। चीज़केक किशमिश या सूखे खुबानी के साथ मीठा हो सकता है, साथ ही साथ उन्हें नमकीन पकाया जा सकता है। कुटीर चीज़ क्यों, और पनीर नहीं, जैसा कि प्रतीत होता है, नाम से चलता है? क्योंकि पकवान पुराना है। और रूस में पनीर को कुटीर चीज़ कहा जाता था, क्योंकि इसे उबला हुआ कच्चा दूध से उबलते और खाना पकाने के बिना तैयार किया गया था - यानी कच्चा उत्पाद प्राप्त किया गया था। और पहले से ही लोगों को पता था कि खाना पकाने या फ्राइंग के बाद, कुटीर चीज़ के प्रोटीन भारी पचा जाता है। लेकिन अगर आप कुटीर चीज़ को अच्छी तरह से मिटा दें, तो आप इस समस्या से बच सकते हैं। इसलिए, आलसी मत बनो और एक चलनी के माध्यम से कुटीर चीज़ पनीर। इस सरल हेरफेर के लिए धन्यवाद, आपके पनीर केक नरम और हवादार हो जाएंगे।
सामग्री:- दही 250 जी
- चीनी 1 बड़ा चम्मच। एल।
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- गेहूं का आटा 0.5 बड़ा चम्मच।
- नमक 2 चुटकी
- काली मिर्च काली जमीन 0.5 चम्मच।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 2 मिलीलीटर
- चरण 1 पनीर केक की तैयारी के लिए हमें कुटीर चीज़ (बोल्ड और सूखा), कुछ अंडे और 2-3 चम्मच आटा की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 यदि दही एकरूप नहीं है, तो इसे मिटा दिया जाना चाहिए, फिर इसमें अंडे, चीनी, नमक, काली मिर्च और आटा जोड़ें।
- चरण 3 सभी सावधानीपूर्वक एक समान राज्य में गूंधते हैं। यदि आटा तरल है, तो आप थोड़ा और आटा जोड़ सकते हैं।
- चरण 4 आटे से पनीर केक तैयार करें, सुनहरे भूरे रंग तक दोनों तरफ एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन में आटा और तलना में रोल करें।
- चरण 5 खट्टा क्रीम या जाम के साथ खट्टा क्रीम की सेवा करें।