- पाइक पेच की पट्टिका - 250 ग्राम
- लीक - 100 ग्राम
- शहद - 10 ग्राम
- सोया सॉस - 10 मिलीलीटर
- ब्रोकोली - 200 ग्राम
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर
- ताजा थाइम - 10 ग्राम
- नमक, मसाले - - स्वाद के लिए
बल्गेरियाई काली मिर्च बीज से साफ, धो लें और आधा छल्ले में काट लें। ब्रोकोली पुष्पांजलि पर धोएं, सूखे और अलग हो जाएं। प्लेटों के साथ स्टेम काटा जा सकता है। एक बेकिंग ट्रे (या स्टीमर स्टीमर में) पर चर्मपत्र पेपर फैलाएं। केंद्र में, सावधानीपूर्वक ब्रोकोली के फूलों की व्यवस्था करें। धोए गए पाईक पेर्च fillets के साथ शीर्ष। फिर कटा हुआ लीक रखना। आखिरी परत मिठाई काली मिर्च और थाइम के twigs डाल दिया। एक कैंडी रैपर की तरह चर्मपत्र लपेटें के किनारों। शीर्ष भाग को छोड़ दें (भाप के लिए मछली छोड़ने के लिए)। इसके बाद, एक मिठाई काली मिर्च डालें - इसे सजावट के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। पकाए जाने तक कुछ 20 मिनट या ओवन में पकवान को पकाना (मछली को सूखने से बचने के लिए जैतून का तेल जोड़ें)। इस बीच, आप सॉस पका सकते हैं। सोया सॉस, तरल शहद और जैतून का तेल मिलाएं। खाना पकाने की शुरुआत के 10 मिनट बाद मछली सॉस डालो। मिठाई काली मिर्च काट और मछली के साथ परोसें। बॉन भूख!
सेवा: 2-3