जापानी समुद्री चावल प्राचीन काल में वापस जाना जाता था। यूरोप और रूस में, वह XIX शताब्दी में जापान और चीन से आया था। रूस में पहले इसे "विदेशी" चावल कहा जाता था, क्योंकि इसे किसी अन्य देश से लाया गया था। बाद में यह इस तथ्य के कारण "लाइव चावल" के रूप में जाना जाने लगा क्योंकि पानी में चावल की वृद्धि के निरंतर निरीक्षण के साथ, श्वसन की प्रक्रिया और सूक्ष्मजीवों की वृद्धि उल्लेखनीय थी। समुद्री चावल वह गठन होता है जो जलीय बैक्टीरिया को ग्लूइंग करते समय होता है। बाहर की ओर, यह उबला हुआ चावल की तरह दिखता है। सागर चावल खमीर की तरह सूक्ष्मजीव और कवक है जिसमें जटिल रासायनिक संरचना होती है: अल्डेहाइड, विटामिन, कार्बनिक एसिड, शराब, एस्टर, एंजाइम, राल और फैटी पदार्थ। शामिल विटामिन सी, डी और एंजाइम प्रतिरक्षा को मजबूत करते हैं, शरीर में शारीरिक प्रक्रियाओं के उचित पाठ्यक्रम को बढ़ावा देते हैं और वजन घटाने का पक्ष लेते हैं।
चावल में उपयोगी गुण होते हैं, अर्थात् फैटी एसिड (ओमेगा -3), जो हानिकारक फैटी एसिड (ओमेगा -6) को प्रतिस्थापित करता है। चावल में निहित एंजाइम शरीर में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को तोड़ते हैं, और फोलिक एसिड वसा को हटा देता है, प्रोटीन के संश्लेषण में भाग लेता है और लाल रक्त कोशिकाओं की वसूली को प्रभावित करता है। ग्लुकुरोनिक एसिड रीढ़ और जोड़ों के उपास्थि में चयापचय में सुधार करता है। एंजाइम प्रोटीज़ प्रोटीन को cleaves और रक्त के थक्के को भंग कर देता है, और एंजाइम amylase स्टार्च cleaves। समुद्री चावल में शराब की एक छोटी सी मात्रा है जो कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के विकास को रोकती है।
समुद्री चावल की नियमित खपत सकारात्मक परिणाम देती है और कई बीमारियों के उद्भव को रोकती है।
जापानी चावल के सकारात्मक गुण:
रक्तचाप कम करता है;
प्रतिरक्षा बढ़ जाती है;
चयापचय में सुधार करता है;
एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है;
वजन घटाने को बढ़ावा देता है;
पीरियडोंन्टल बीमारी और स्टेमाइटिस से बचाता है;
ट्यूमरस neoplasms विकसित करने के जोखिम को कम करता है;
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
जापानी समुद्री चावल का उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए भी किया जा सकता है। पेय टोन अच्छी तरह से, ताज़ा करता है, त्वचा को चिकना करता है और इसे मृत कोशिकाओं से साफ करता है। आप लोशन और चेहरे का मुखौटा बना सकते हैं। यदि आप उन्हें बालों को कुल्लाते हैं, तो वे नरम और चमकदार हो जाते हैं। आप मुंह की कीटाणुशोधन के लिए चावल के जलसेक का उपयोग कर सकते हैं। जब संयुक्त रोग होता है, रगड़ना और स्नान किया जाना चाहिए। और यदि आप इसे स्नान करते समय स्नान में जोड़ते हैं, तो यह थकान को राहत देता है और ऊर्जा देता है।
हालांकि पेय बिल्कुल हानिरहित है, इसका उपयोग लोगों को छोड़ दिया जाना चाहिए:
पेट और डुओडेनम के पेप्टिक अल्सर के साथ;
बढ़ी अम्लता के साथ;
मधुमेह के साथ (चीनी शामिल है)।
एक पेय कैसे तैयार करें: चीनी के 3 चम्मच चीनी के 1 लीटर में विघटित, अभी भी पानी और 10 से 15 किशमिश और जापानी समुद्री चावल के 4 चम्मच युक्त जार में डालें। कमरे के तापमान पर 2 दिनों के लिए infuse। फिर तनाव और पीते हैं। रेफ्रिजरेटर में एक तैयार पेय पीना चाहिए। शेष चावल के अनाज चलने वाले पानी से धोए जाते हैं और एक नया पेय तैयार किया जाता है। कई तैयारी के बाद सागर चावल आकार में बढ़ता है, इसलिए इसे विभाजित किया जा सकता है और दूसरे बैंक में जोर दिया जा सकता है। भोजन से पहले 20-30 मिनट के लिए 100 - 150 मिलीलीटर की मात्रा में जलसेक लें। 3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए एकल खुराक - 50 मिलीलीटर। तीन साल से अधिक उम्र के बच्चों को 50-100 मिलीलीटर दिया जा सकता है। चूंकि इस समुद्री चावल में खमीर की तरह सूक्ष्मजीव होते हैं, इसकी परिपक्वता तापमान पर निर्भर करती है।
गर्म मौसम में यह लगभग एक दिन के लिए पर्याप्त है, और जलसेक तैयार हो जाएगा। तैयार किए गए पेय को रेफ्रिजरेटर में 48 घंटे से अधिक समय तक स्टोर किया जा सकता है, और अतिरिक्त चावल को ग्लास कंटेनर में 5 दिनों से अधिक समय तक स्टोर किया जा सकता है। ठंडा पेय स्वाद के लिए बहुत सुखद है। वह मुझे घर का बना kvass की याद दिलाता है। यह प्यास को बहुत अच्छी तरह से बुझाता है और इसे टॉनिक पेय माना जाता है। घर पर उसकी देखभाल करने के लिए ज्यादा भौतिक प्रयास, समय और प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है।