- आटा - 250 ग्राम
- दूध - 1/2 कप
- चीनी - 6 कला। चम्मच (2 - आटा में, 4 - भरने में)
- खमीर सूखा - 1 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- अंडा - 1 टुकड़ा
- मक्खन - 50 ग्राम
- जर्दी - 1 टुकड़ा
- खस्ता - 150 ग्राम
- अखरोट - 1 ग्लास
हम रोटी निर्माता में रोल के लिए आटा करेंगे। टैंक के नीचे हम दूध डालते हैं, एक अंडे तोड़ते हैं और पिघला हुआ मक्खन जोड़ते हैं। आटा, नमक, चीनी और खमीर जोड़ें। हमने रोटी निर्माता को आटे के लिए सबसे तेज़ चक्र पर रखा (लगभग 45 मिनट, लेकिन यह रोटी निर्माता पर निर्भर करता है)। आउटपुट में, आपको इतना सुंदर आटा मिलता है। यदि आपके पास रोटी बनाने वाले नहीं हैं, तो आप उसी सामग्री से मैन्युअल रूप से वही आटा कर सकते हैं। अखरोट या बारीक गठबंधन (लगभग एक टुकड़े में) काट, या एक चाकू के साथ बारीक कटौती। पैन तेल के साथ चिकनाई है, हम अपने आटा को कम से कम 5-7 मिमी की मोटाई तक फैलाते हैं। आटा को अफीम भरने की एक परत से ढका हुआ है, जिसे निम्नानुसार तैयार किया जाता है - 15 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ खसरे के बीज डालें, फिर पानी निकालें, और मांस की चक्की के माध्यम से खसखटाओ। अगर वांछित है, तो आप भरने के लिए थोड़ा सा चीनी या शहद जोड़ सकते हैं। अगला अखरोट के टुकड़ों की एक परत आता है और, यदि आपने अफीम भरने के लिए चीनी नहीं जोड़ा है, तो चीनी की थोड़ी मात्रा। रोल को एक विस्तृत किनारे पर रोल करें, हम किनारों को पैच करते हैं। हम बेकिंग शीट रखकर, पन्नी के साथ कवर किया। 30-40 मिनट के लिए आटा छोड़ दें - उसे खुद को दूर करने की जरूरत है। व्हीप्ड जर्दी के साथ रोल के शीर्ष को चिकनाई करें - और ओवन में डालकर, 1 9 0 डिग्री गरम करें। 30 मिनट के लिए सेंकना। हमने स्लाइस में कटौती और तैयार करने के लिए तैयार रोल काट दिया। बॉन भूख! :)
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