- अनसाल्टेड मक्खन की छड़ें, कमरे का तापमान - 1 1/2 टुकड़े (12 चम्मच)
- मूंगफली का मक्खन - 1/2 कप
- हल्की ब्राउन शुगर - 1/2 कप
- चीनी - 1/4 कप
- वेनिला निकालें - 1 चम्मच
- बड़ा अंडा - 1 टुकड़ा
- आटा - 1 2/3 कप
- अंडा सफेद - 1 टुकड़ा
- भुना हुआ मूंगफली - 1 1/2 कप (अगर वांछित)
- बेरी जाम या जाम - 3/4 कप
1. ओवन को 1 9 0 डिग्री तक गरम करें। चर्मपत्र पेपर या सिलिकॉन मैट के साथ दो बेकिंग शीट्स को फीस करने के लिए। एक बड़े मिश्रण कटोरे में, 3 से 4 मिनट के लिए मध्यम गति पर एक साथ मक्खन, मूंगफली का मक्खन और चीनी चाबुक। वेनिला निकालने और अंडे की जर्दी जोड़ें, whisk जारी रखें। मिक्सर की गति को कम करें और आटा जोड़ें, whisk। 2. एक कटोरे में, एक अंडे का सफेद एक कांटा के साथ एक फोम में हराया। जमीन के मूंगफली को एक और कटोरे में डालो। परीक्षण से छोटी गेंदों का निर्माण करें। उन्हें प्रोटीन के मिश्रण में डुबो दें जब तक कि गेंद पूरी तरह से मिश्रण से ढकी न हों। फिर कुचल मूंगफली में गेंदों को रोल करें, यदि आप इसका इस्तेमाल करते हैं। गेंदों को एक दूसरे से 5 सेमी की दूरी पर तैयार ट्रे पर रखें। केंद्र में एक नाली बनाने के लिए प्रत्येक गेंद को अपनी उंगली या लकड़ी के चम्मच के अंत से हल्के ढंग से दबाएं। 3. हल्के सुनहरे तक 15-18 मिनट के लिए बिस्कुट सेंकना। रैक पर तैयार कुकीज़ रखो और कमरे के तापमान पर ठंडा करें। शेष परीक्षण के साथ दोहराएं। 4. जाम या जाम को एक छोटे सॉस पैन में रखें और कम गर्मी पर उबाल लें, हलचल। एक छोटे चम्मच का उपयोग गर्म जाम के साथ कुकीज़ में grooves भरें। कमरे के तापमान में ठंडा करने की अनुमति दें। कमरे के तापमान पर एक सीलबंद कंटेनर में 4 दिनों के लिए या रेफ्रिजरेटर में 2 महीने तक कुकीज़ स्टोर करें।
सेवा: 20-30