- स्टर्जन - 1 टुकड़ा (1 किलो)
- सफेद शराब - 100 मिलिलिटर्स
- नींबू - 2-3 टुकड़े
- ताजा धनिया - 1 टुकड़ा (बंडल)
- नमक, काली मिर्च, seasonings - - स्वाद के लिए
- धनुष - 4 टुकड़े
ग्रिल पर खाना पकाने के स्टर्जन के लिए नुस्खा बहुत आसान है। यदि आपकी पूरी अविभाजित मछली है तो केवल एक ही समस्या उत्पन्न होती है। तब मैं सलाह देता हूं कि आप मदद के लिए एक विशेष नुस्खा की ओर मुड़ें, जो आपको बताएगा कि स्टर्जन के ठीक से कैसे कटौती करें। खैर, और हमारे पास ग्रिल पर स्टर्जन के लिए एक नुस्खा है: 1. मछली के टुकड़े तैयार करें - फाइबर में मध्यम आकार के स्तर में कटौती करना सबसे अच्छा है। फिर मक्खन से चलने वाले पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला और एक पेपर तौलिया के साथ सूखा। 2. marinade तैयार करें। सबसे पहले, प्याज को पतली अर्धचालक या पुआल में काट लें, छील से नींबू छीलें और इसे grater पर grate, बारीक कटा हुआ cilantro काट लें और इसे एक आरामदायक, गहरी पर्याप्त पकवान में जोड़ें। फिर नींबू के रस को निचोड़ें, नमक, काली मिर्च, मसाले जोड़ें और 100 मिलीलीटर सफेद शराब डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। 3. हमने मछली के कटा हुआ टुकड़ों को एक कटोरे में marinade के साथ रखा। हम स्टर्जनजन को लगभग एक घंटे तक मसालेदार छोड़ देते हैं। 4. हम ब्राजियर तैयार करते हैं, हम skewers पर sturgeon सिलाई। 25 मिनट से अधिक के लिए चारकोल पर मछली तलना। स्टर्जनजन सब्जियों, अचार और सफेद शराब के साथ सबसे अच्छी तरह से परोसा जाता है। मैं आपको एक सुखद भूख की कामना करता हूं!
सेवा: 4-5