- बीफ जीभ - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 3 दांत
- मेयोनेज़ - 4 कला। चम्मच
- सफेद शराब सिरका - 1-2 कला। चम्मच
- अखरोट - 1/2 कप
- सोल - 1 पिंच
- काली मिर्च - 1 पिंच
जीभ को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और फिर मसालों और जड़ी बूटी के साथ नमकीन पानी में 2-3 घंटे के लिए उबला जाना चाहिए। जब जीभ तैयार होती है, तो इसे ठंडे पानी में डालने की आवश्यकता होती है और थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दी जाती है, फिर त्वचा को हटा दें (यदि जीभ पूरी तरह से तैयार हो, तो त्वचा आसानी से हटा दी जाएगी, अगर नहीं - आपको जीभ को पचाने की जरूरत है)। जीभ को पतली पर्याप्त भूसे से काटा जाना चाहिए। भुना हुआ और पागल कटा हुआ होना चाहिए, और फिर जीभ के साथ संयुक्त किया जाना चाहिए। एक चम्मच सिरका के साथ मिश्रण डालो, और फिर मेयोनेज़ जोड़ें और सब कुछ मिलाएं। सेवारत से पहले, सलाद को सलाद के कटोरे में रखा जाना चाहिए और नट्स से सजाया जाना चाहिए।
सेवा: 3-4