- चिकन स्तन (fillets) - 4 टुकड़े
- Tsukini - 2 टुकड़े
- लहसुन - 4 दांत
- जैतून का तेल - 3 आइटम। चम्मच
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
शुरू करने के लिए, हमने आधे-छल्ले में उबचिनी काट दिया। बारीक लहसुन काट लें। सॉस पैन में हम जैतून का तेल गर्म करते हैं। एक मिनट के लिए, मध्यम गर्मी पर लहसुन तलना, फिर 3 मिनट के लिए उबली और तलना जोड़ें। फिर सब्जियों को दो गिलास गर्म पानी के साथ डालें, पानी को उबाल लें, गर्मी को कम करें और 4 मिनट तक पकाएं। आधे सब्जियों को शोरबा के कटोरे में शोरबा के साथ डाला जाता है और एकरूपता के लिए कुचल दिया जाता है। परिणामी द्रव्यमान शेष सब्जियों में डाला जाता है, मिश्रित - और सबकुछ, उबचिनी सॉस तैयार होता है। जैतून का तेल में चिकन पट्टिका तलना। प्रत्येक तरफ लगभग 4-5 मिनट - तो मांस तैयार हो जाएगा, लेकिन अधिक नहीं। प्लेट पर भुना हुआ चिकन पट्टिका फैलाएं और उबचिनी सॉस डालें। पकवान तैयार है :)
सेवा: 3-4