- टमाटर का - 900 ग्राम
- जैतून का तेल - 1 सेंट। एक चम्मच
- लहसुन के लौंग - 2 टुकड़े
- कुचल लाल काली मिर्च - 1 चुटकी
- नमक और जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
- बड़े अंडे - 4 टुकड़े
- टोस्ट रोटी - 4 स्लाइसें
- grated परमेसन पनीर - स्वाद के लिए
एक ब्लेंडर में टमाटर रखें, पीसकर अलग रखें। एक छोटे से फ्राइंग पैन में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गर्म करें। लहसुन और कटा हुआ लाल मिर्च, तलना, लहसुन भूरा होने तक हलचल, लगभग 1 मिनट के लिए जोड़ें। टमाटर जोड़ें और उबाल लेकर आओ। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। गर्मी को कम करें और 20 मिनट तक पकाएं। धीरे-धीरे अंडे को टमाटर के मिश्रण में तोड़ दें। लगभग 5 मिनट के लिए कवर और तलना। गर्मी से फ्राइंग पैन को हटा दें, ढक्कन को हटा दें और 2 से 3 मिनट तक खड़े रहें। प्रत्येक अंडे को टोस्ट रोटी के टुकड़े पर रखें। टमाटर सॉस, कसा हुआ पनीर, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। तुरंत जमा करें।
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