सुगंधित चिकन

चिकन अच्छी तरह से धोया, इसे सूखा दें। मसाले सूखे फ्राइंग पर भुना सामग्री:

• चिकन - 1 टुकड़ा
• मसालों - - स्वाद के लिए (काली मिर्च, लौंग, धनिया, जायफल के अनाज)
• नमक - 1 चम्मच
• बल्ब - 1 टुकड़ा
• सब्जी का तेल - 200 मिलिलिटर्स
• लहसुन - 3 दांत

अनुदेश

चिकन अच्छी तरह से धोया, इसे सूखा दें। मसालेदार सूखे फ्राइंग पैन में तलना। जीवंत भुना हुआ मसाले, मोर्टार में नमक के साथ पीस लें। मसाले के मिश्रण के साथ चिकन को अच्छी तरह से रगड़ें। इसे बाहर और अंदर रगड़ें। हम एक छोटे बल्ब को साफ़ करते हैं और चिकन के अंदर डाल देते हैं। हम चिकन को पॉलीथीन में लपेटते हैं - और इसे लगभग 3 घंटे तक ठंडा जगह में डाल दें, इसे मारने दें। जब मांस मसालेदार हो जाता है, तो एक बड़ा कढ़ाई या wok लें, इसे वनस्पति तेल गर्म करें, चिकन को इसमें डाल दें (पहले - नीचे नीचे) और तलना। जबकि चिकन के निचले हिस्से भुना हुआ है - शीर्ष पर उबलते तेल के साथ डाला जाता है। जब चिकन एक तरफ एक परत के साथ कवर किया जाता है - इसे दूसरे पर बदल दें और दूसरी तरफ क्रस्ट पर फ्राइये। जब पक्षी दोनों तरफ एक परत के साथ कवर किया जाता है - हम इसे तेल से प्राप्त करते हैं। असल में, हम लगभग पूरी तरह से तेल डालते हैं, जो कि कढ़ाई में बहुत कम छोड़ते हैं। शेष तेल में हम सुनहरे तक लहसुन और तलना फेंक देते हैं। जब लहसुन गिल्ड किया जाता है - इसे पानी से डालें (लगभग 0.5 लीटर)। एक उबाल लेकर आओ, नमक के लिए विनियमित करें और हमारे चिकन के पानी में डाल दें। एक ढक्कन के साथ कवर और मध्यम गर्मी पर 15 मिनट के लिए उबाल लें। दरअसल, सुगंधित चिकन तैयार है। तुरंत सेवा करें। बॉन भूख!

सेवा: 3-4