- पास्ता - 360 ग्राम
- पैनसेट - 90 ग्राम
- लीक - 3 टुकड़े
- मक्खन - 1 कला। एक चम्मच
- शुष्क सफेद शराब - 1/2 कप
- फैटी क्रीम - 1/2 कप
- नमक और ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
- परमेसन पनीर - स्वाद के लिए
1. उबलते नमकीन पानी के साथ एक सॉस पैन में पैकेज पर निर्देशों के अनुसार, मैकरोनी जोड़ें और तैयार होने तक पकाएं। पानी निकालें और पास्ता को अलग रखें। पकाने के बाद शेष 1/2 कप तरल शेष। भूरे रंग तक मध्यम गर्मी पर एक मध्यम फ्राइंग पैन में कटा हुआ बेकन फ्राइये। 2. लीक बारीक बारीक। कटा हुआ लीक बेकन और तलना 8 मिनट में जोड़ें। 3. जब आप लीक जोड़ते हैं, तो आप इच्छा पर मक्खन के एक या दो टुकड़े भी जोड़ सकते हैं - यह पकवान को एक स्वादिष्ट स्वाद देगा। बेकन आखिरकार तैयार होने के बाद आप इसे जोड़ सकते हैं। 4. फ्राइंग के 8-10 मिनट के बाद, शराब डालें और 1-2 मिनट तक पकाएं जब तक तरल मात्रा में आधा मात्रा कम न हो जाए। 5. गर्मी को कम से कम कम करें, फिर क्रीम में डालें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। परमेसन पनीर जोड़ें। 6. प्याज के साथ तला हुआ बेकन में पके हुए पास्ता जोड़ें। वांछित स्थिरता प्राप्त होने तक थोड़ा मैकरोनी तरल जोड़ें। अतिरिक्त परमेसन पनीर छिड़कें और तुरंत सेवा करें।
सेवा: 4