मसालेदार टमाटर सॉस यदि आप या आपके परिवार के किसी भी रूप में टमाटर का बहुत शौक है, साथ ही साथ केचप या टमाटर सॉस के साथ स्वाद के व्यंजन हैं, तो आपको केवल टमाटर सॉस तैयार करने के तरीके सीखने की आवश्यकता है। खासकर यह उन लोगों से चिंतित है जो टमाटर को अपनी साजिश पर उगते हैं। कभी-कभी फसल इतनी समृद्ध होती है कि मौसम के लिए सभी टमाटर खाने के लिए यह यथार्थवादी नहीं है। बेशक, कोई उनसे रस, नमक, मसाला और यहां तक कि फ्रीज कर सकता है। लेकिन अपने स्वाद टमाटर सॉस के लिए पके हुए घर के साथ सभी शीतकालीन प्रदान करना बेहतर है, जिसमें निश्चित रूप से कोई संरक्षक, रंग या अन्य हानिकारक additives नहीं होंगे। वेल्ड करने के लिए यह बिल्कुल मुश्किल नहीं है, आपको बस इसके लिए समय चुनना होगा। लेकिन, इस पाक ज्ञान को महारत हासिल करने के बाद, आप आसानी से अपने आहार को दर्जनों नए व्यंजनों से भर सकते हैं। आखिरकार, टमाटर की चटनी न केवल मांस या पकौड़ी के साथ परोसा जा सकता है, यह पास्ता और पिज्जा के साथ तैयार किया जाता है, सब्जियों को इसमें पकाया जाता है, वे बेक्ड होने पर मांस या मछली से घिरे होते हैं। सामग्री की मात्रा को बदलकर, आप इस सॉस को कम या ज्यादा मसालेदार या मीठा बना सकते हैं। मसालेदार कबाब और अन्य मांस व्यंजनों के लिए मसालेदार अधिक उपयुक्त है, और आप चम्मच के साथ मिठाई खा सकते हैं, इसलिए यह स्वादिष्ट है।
सामग्री:- टमाटर 3 पीसी।
- काली मिर्च मीठे 1 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- ऐप्पल 1 पीसी
- लहसुन 2 लौंग
- काली मिर्च मसालेदार 0.25 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक 2 चम्मच।
- चरण 1 सामग्री की इस मात्रा में, सॉस के 0.5 लीटर प्राप्त किया जाता है। सेब खट्टा होना चाहिए, टमाटर अच्छी तरह से पके हुए हैं, गर्म मिर्च और नमक की मात्रा स्वाद के लिए समायोजित करने के लिए बेहतर है।
- चरण 2 गाजर, मिठाई मिर्च और सेब धोने, छीलने और बड़े कटौती करने के लिए।
- चरण 3 टमाटर, छील और कट धो लें।
- चरण 4 एक मांस grinder में एक ब्लेंडर या मोड़ गाजर, मिठाई मिर्च, सेब और टमाटर में मारो।
- चरण 5 सब्जी मैश किए हुए आलू को एक सॉस पैन में डालो, उबाल लेकर आओ और कम गर्मी पर 1 घंटे तक पकाएं।
- चरण 6 अलग मिर्च और लहसुन चाबुक।
- चरण 7 उबलने के एक घंटे के बाद, सॉस के लिए वनस्पति तेल, काली मिर्च और लहसुन का मिश्रण जोड़ें, और फिर स्वाद के लिए नमक जोड़ें।
- चरण 8 एक और 10 मिनट के लिए सॉस उबाल लें। फिर गर्मी से ठंडा, ठंडा और परोसा जा सकता है।