- लंबे अनाज चावल - 1 गिलास
- टमाटर - 1 टुकड़ा
- काले जैतून - 15 टुकड़े
- गाजर - 1 टुकड़ा
- मक्खन - 3 आइटम। चम्मच
- टमाटर - 3 सेंट। चम्मच
- पानी - 1 गिलास
- मसालों - - स्वाद के लिए (shamballa, करी, asafoetida, तुलसी, लाल मिर्च, नमक, बे पत्ती, कटा हुआ अजमोद (ताजा))
30 मिनट के लिए चावल कुल्ला। सब्जी के तेल में एक skillet नमक और बे पत्तियों को छोड़कर, सभी मसाले हल्के से तलना। मसालों में, grated गाजर और बारीक कटा हुआ टमाटर, नमक, काली मिर्च, टमाटर के तीन चम्मच जोड़ें, मध्यम गर्मी पर लगभग 7 मिनट के लिए हलचल और तलना जोड़ें। तब बर्तन मक्खन के साथ प्रचुर मात्रा में स्नेहन होता है और इसमें धोया जाता है और चावल लगाया जाता है। फिर तला हुआ परतें, जैतून और जैतून के पत्तों में काट लें। फिर फिर परतें डालें - चावल, तला हुआ, जैतून और बे पत्तियों के बजाय, हम ताजा हिरण डालते हैं। फिर हम फर्श को एक गिलास पानी, नमक से भरते हैं और 30 मिनट के लिए 220 डिग्री तक गरम ओवन को भेजते हैं।
सेवा: 2