- आलू - 6 टुकड़े
- गाजर - 1 टुकड़ा
- धनुष - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 2 दांत
- भरना - 300-400 ग्राम (किसी भी भरने का उपयोग करें - गोमांस, चिकन, सूअर का मांस, आदि)
- खट्टा क्रीम - 80 ग्राम
- पनीर - 50 ग्राम (हार्ड पनीर चुनें)
- डिल, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- सब्जी का तेल - 3 आइटम। चम्मच
आलू धोएं और आधे तैयार तक उन्हें अपनी वर्दी में उबालें। 15 मिनट से अधिक समय तक पकाएं, अन्यथा आलू अलग हो जाएंगे। बारीक प्याज और लहसुन काट लें। गाजर को छोटे क्यूब्स में काटें। एक फ्राइंग पैन में प्याज, लहसुन और गाजर डालें, नमक के साथ मौसम, मसाले जोड़ें और थोड़ा तलना। फिर आधा पके हुए तक फ्राइंग पैन और तलना में छोटा हुआ मांस जोड़ें। पनीर पतली प्लेटों में काटें। खट्टा क्रीम, नमक, मसाले और बारीक कटा हुआ डिल मिलाएं। आधे में आलू काट लें और प्रत्येक आधे के बीच में ग्रूव बनाएं। भरने के एक चम्मच फैलाओ, फिर प्रत्येक आलू के लिए खट्टा क्रीम और पनीर के कुछ टुकड़े रखें। बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री तक रखें और 30 मिनट तक सेंक लें। बॉन भूख!
सेवा: 4