वैसे, आहार के तहत कुछ उत्पादों की शॉर्ट-टर्म अस्वीकृति नहीं है, बल्कि पोषण का एक सामान्य सिद्धांत है, जिसका पालन पूरे जीवन में किया जाना चाहिए। यह टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से सच है।
अनुमत उत्पादों
मधुमेह के लिए सख्त आहार के बावजूद, खाने वाले खाद्य पदार्थों की सूची काफी व्यापक है। सुविधा के लिए, हम इसे कई श्रेणियों में विभाजित करेंगे।
- असीमित मात्रा में, आप कच्चे सब्जियों का उपभोग कर सकते हैं, फाइबर में समृद्ध, क्योंकि उनके पास बहुत अधिक पानी है। गाजर, बीट, गोभी, खीरे और टमाटर जितना चाहें उतना खाया जा सकता है, यहां मशरूम भी हैं। लेकिन आलू के साथ आपको और सावधान रहना होगा।
- चाय और कॉफी चीनी के बिना नशे में होना चाहिए। और अन्य पेय पदार्थों की तैयारी के लिए आपको कम कैलोरी चीनी विकल्प का उपयोग करने की आवश्यकता है।
- मांस और डेयरी उत्पादों को केवल वसा रहित खाया जा सकता है। लेकिन इस मामले में, उनके उपयोग को कड़ाई से नियंत्रित किया जाता है। इसी प्रकार, रोटी, पनीर और सेम के साथ करना उचित है।
और अब प्रतिबंधों के बारे में
जैसा कि आप ऊपर दी गई सूची से देख सकते हैं, मधुमेह मेलिटस के लिए आहार उतना ही भयानक नहीं हो सकता है जितना कि यह पहली नज़र में लग सकता है। लेकिन फिर भी यह ध्यान में लायक है और, यदि संभव हो, तो कुछ भोजन (या कम से कम उपयोग सीमित) को छोड़कर। मधुमेह के साथ आप क्या नहीं खा सकते हैं :
- मक्खन, खट्टा क्रीम, क्रीम और कुटीर पनीर वसा के एक उच्च प्रतिशत के साथ
- मेयोनेज़, मार्जरीन और किसी भी पशु वसा
- नट और बीज
- स्मोक्ड उत्पादों और उप-उत्पादों (यकृत, गुर्दे, फेफड़े, दिल)
- पूरी तरह से कन्फेक्शनरी और मीठे पेय के आहार से बाहर रखा गया। ज्यादातर मामलों में, आपको पूरी तरह शराब छोड़ना होगा।
एक मेनू बनाएँ
हम एक आहार का केवल एक छोटा सा उदाहरण देते हैं जिसे आप स्वयं बना सकते हैं। प्रत्येक पकवान के पास ब्रैकेट में, प्रति दिन गणना की गई कुल मात्रा का प्रतिशत इंगित किया जाएगा। इस तरह के भोजन के लिए मुख्य नियम अक्सर होता है, लेकिन पर्याप्त नहीं होता है। मधुमेह के लिए उदाहरण आहार :
नाश्ता। पानी पर ओट दलिया। आप अनाज (25%) को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
दूसरा नाश्ता आमतौर पर पहले भोजन के दो घंटे बाद होता है। 100 ग्राम कम वसा वाले कॉटेज पनीर (15%) खाएं।
दोपहर के भोजन के। एक गार्निश के लिए, पानी पर फिर से एक सब्जी स्टू तैयार करें। आप इसे चिकन कटलेट या उबले हुए मांस के साथ पूरक कर सकते हैं और vinaigrette (30%) का नाश्ता कर सकते हैं।
नाश्ता दोपहर के भोजन से तीन घंटे बाद शुरू होता है। उसके लिए, किसी भी फल (10%) पूरी तरह से फिट।
रात्रिभोज सोने से पहले पांच घंटे पहले बिताया जाता है। आप सब्जियों (20%) के साथ एक आमलेट या उबाल (बाहर डाल) मछली पका सकते हैं।
सोने के एक घंटे पहले, यदि आपको भूख की मजबूत भावना का अनुभव होता है, तो आप एक गिलास दूध या केफिर पी सकते हैं।
डॉक्टरों की कुछ सिफारिशें
मधुमेह के लिए, लगातार रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी करना बहुत महत्वपूर्ण है। इसलिए, यदि आप अपने आहार को कुछ नए उत्पाद के साथ विविधता देने की योजना बना रहे हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए कि एक नया भोजन नुकसान नहीं पहुंचाएगा, उसके बाद एक विश्लेषण करना सुनिश्चित करें।
कुछ लोग बिना किसी मीठे के अपने जीवन की कल्पना नहीं करते हैं, और मधुमेह मेलिटस उनके लिए असली यातना बन जाता है। सौभाग्य से, वर्तमान स्टोर में आप फ्रूटोज़ के आधार पर मधुमेह के लिए कुकीज और यहां तक कि चॉकलेट मिठाई खरीद सकते हैं।
जैसे ही मधुमेह स्वयं कहते हैं, बीमारी एक वाक्य नहीं है, बल्कि जीवन का एक तरीका है। इसलिए, आहार का पालन करना और शारीरिक परिश्रम का उपयोग करना, आप लंबे समय तक बड़े आकार में रह सकते हैं।