- मांस - 500 ग्राम
- प्याज - 1 टुकड़ा
- आलू मध्यम - 2 टुकड़े
- नमक, काली मिर्च, मसालों - 1 पिंच
- क्रैनबेरी, क्रैनबेरी - 1 सेंट। एक चम्मच
खाना पकाने के लिए, हमें जहर के मांस की आवश्यकता होती है, अधिमानतः एक छोटी हड्डी पर। इसे अच्छी तरह धो लें, इसे फिल्मों से हटा दें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर हम मांस के टुकड़े मिट्टी के बर्तन में डालते हैं, जो पहले वनस्पति तेल या वसा के साथ चिकनाई करते थे। पॉट को ओवन में रख दें और आधे पकाए जाने तक मध्यम गर्मी पर अपने ही रस में उबाल लें। जबकि मांस stewed है, हम कई आलू साफ और उन्हें बड़े टुकड़ों में काट लें। हम प्याज के सिर को साफ करते हैं और बारीक कटा हुआ करते हैं। उसके बाद - आलू और प्याज हम तैयार होने तक मांस और स्टू के साथ एक बर्तन में डालते हैं। खाना पकाने के अंत से दस मिनट पहले, हम नमक और अन्य मसालों को पॉट में, स्वाद के साथ-साथ कुछ हद तक क्रैनबेरी और क्रैनबेरी जोड़ते हैं। हम ओवन से तैयार पकवान को हटा देते हैं और इसे थोड़ा पीसते हैं। आम तौर पर एक गर्म रूप में बर्तन से सीधे हिरन खाते हैं।
सेवा: 2-3