- टमाटर - 1,5-2 किलोग्राम
- पानी - 1.5 मिलीलीटर
- नमक - 1.5 कला। चम्मच
- चीनी - 3 कला। चम्मच
- Peppercorns - स्वाद के लिए
- बे पत्ती - 2-3 टुकड़े
- सब्जी का तेल - 3 आइटम। चम्मच
- लहसुन लौंग - 2-3 टुकड़े
- सिरका - 100 ग्राम
- घुड़सवार पत्तियां - 1-2 टुकड़े
- डिल के स्पिग - 1-2 टुकड़े
- बल्ब - 1 टुकड़ा
मेरे नुस्खा की सामग्री और अनुपात की गणना एक तीन लीटर जार पर की जाती है। टमाटर को जार भरने के लिए बहुत कुछ चाहिए, और नुस्खा में निर्दिष्ट वजन के अनुसार नहीं। आखिरकार, वे विभिन्न आकार और आकार के हैं। छोटे और मध्यम आकार के डिब्बाबंद हरे टमाटर खाने के लिए यह स्वादिष्ट (और सुविधाजनक) है। इसलिए, मैं बड़े पके हुए छोड़ने की सलाह देते हैं। हरी टमाटर मांस व्यंजन, सलाद के लिए एक पक्ष पकवान के रूप में आदर्श हैं। तो, हम अपने टमाटर का संरक्षण शुरू कर देंगे ... डिब्बे! 1. जारों को निचोड़ें। 2. टमाटर, horseradish पत्तियों और डिल sprigs धो लो। 3. बाँझ जार के तल पर हर्सरडिश पत्तियां, लहसुन लौंग, हिरन, तेल और सिरका जोड़ें। टमाटर रखो। 4. प्याज छील, अंगूठियों में काट, टमाटर पर जगह। 5. नमक, चीनी और मसालों के साथ पानी उबाल लें। टमाटर के परिणामी समाधान डालो। 6. टमाटर के साथ डिब्बे को कवर करें और 25 मिनट के लिए निर्जलीकरण करें। फिर कंबल पर रोल करें और चालू करें। जार लपेटें और उन्हें ठंडा करने दें। एक अंधेरे और शांत जगह में डिब्बाबंद हरे टमाटर की दुकान। यह सब कुछ है - अब आप जानते हैं कि हरे टमाटर को कैसे संरक्षित किया जाए। बॉन भूख!
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