"मिर्च" के साथ पकाने की विधि मिठाई काली मिर्च का जन्मस्थान - अमेरिका। उन्हें क्रिस्टोफर कोलंबस द्वारा यूरोप लाया गया था। यह सब्जी यूरोपीय लोगों का बहुत शौकिया है। ताजा रूप में, काली मिर्च भूख में सुधार करने में सक्षम है, यह विटामिन सी की सामग्री में सब्जियों के बीच नेता है। शरीर को विटामिन सी के दैनिक सेवन के साथ प्रदान करने के लिए, आप एक काली मिर्च खा सकते हैं। और, यह सब विटामिन डंठल के चारों ओर निहित है। काली मिर्च की सफाई करते समय सावधान रहें! यही कारण है कि आज हम पेडिसल के साथ काली मिर्च का उपयोग करते हैं। मिर्च कच्चे, उबले हुए, तला हुआ, बेक्ड, उबला हुआ खाया जाता है। हम उन्हें आपके साथ सेंकना होगा। लेकिन यह नुस्खा का "काली मिर्च" नहीं है। एक सॉस में हमारे नुस्खा का "काली मिर्च" जो काली मिर्च के अद्वितीय स्वाद पर जोर देती है। यह सॉस सार्वभौमिक है, किसी भी सब्जियों और ठंडे मांस के लिए उपयुक्त है। सॉस मसाले, जड़ी बूटी, शहद के अलावा ताजा टमाटर पर आधारित होगा। एक बार इस नुस्खा पर मिर्च तैयार करें, और आप निश्चित रूप से इसके पास वापस आ जाएंगे, अपने आप से बारीकियों को जोड़ें। मेरा विश्वास करो, आपकी कल्पना की उड़ान के लिए एक जगह है।
सामग्री:- काली मिर्च मीठे 10 पीसी।
- लहसुन 1 लौंग
- काली मिर्च पाउडर 2 जी
- नमक 2 चुटकी
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 50 मिलीलीटर
- नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच। एल।
- शहद 1 बड़ा चम्मच। एल।
- सागर नमक 4 जी
- थाइम (थाइम) ताजा 5 ग्राम
- केयेन मिर्च 2 जी
- लहसुन सूखा 2 जी granulated
- जैतून का तेल 125 मिलीलीटर
- ऐप्पल सिरका 60 मिलीलीटर
- मिंट ताजा 1 गुच्छा
- टमाटर 5 पीसी।
- प्याज सफेद 1 पीसी।
- चरण 1 इस पकवान को तैयार करने के लिए, आपको मिठाई मिर्च, टमाटर, टकसाल, वनस्पति तेल, सेब साइडर सिरका (टेबल हो सकता है), नींबू, थाइम, सूखे लहसुन, मिर्च, नमक लेने की जरूरत है।
- चरण 2 मिर्च को आधे में काटें। मिर्च छीलें, बीज हटा दें, डंठल बचाओ!
- चरण 3 चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर मिर्च फैलाएं। नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल के साथ छिड़कना। 220 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन और सेंकना में रखो।
- चरण 4 जबकि मिर्च बेक्ड होते हैं, सॉस पकाएं। टमाटर की त्वचा पर एक क्रॉस-कट बनाएं, उन्हें उबलते पानी में 15 सेकंड तक ब्लैंच करें।
- चरण 5 टमाटर को उबलते पानी से बाहर ले जाएं और उन्हें त्वचा से निकालना आसान बनाने के लिए बर्फ के पानी में डाल दें। बीज से टमाटर छीलें।
- चरण 6 बारीक प्याज काट लें (अधिमानतः मीठी गुलाबी ले लो), टमाटर, टकसाल के पत्ते।
- चरण 7 सॉस के लिए कटे हुए पदार्थों को गहरे व्यंजन में रखें, शहद, सिरका, वनस्पति तेल, काली मिर्च, नमक, नींबू का रस, थाइम, लहसुन जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ।
- चरण 8 सॉस को एक जार में रखें, ढक्कन को बंद करें और फ्रिज मैरीनेट में 40 मिनट तक रखें। इसके बाद, सॉस पैन में कुछ सॉस डालें और इसे बेक्ड मिर्च में परोसें।
- चरण 9 ओवन से बेक्ड मिर्च को हटा दें और उन्हें पकवान पर रखें। कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़कना। सॉस डालो।