मीठा और खट्टा सॉस में स्टू

1. सबसे पहले, हम मांस धोते हैं। फिर भेड़ और सूअर का गूदा मध्यम मात्रा में कटा हुआ है । सामग्री:

• पोर्क (लुगदी) - 1 किलोग्राम
• मेमने (लुगदी) - 1 किलोग्राम
• गाजर - 1 टुकड़ा
• धनुष - 2 टुकड़े
• नींबू - 0.5 टुकड़े
• टमाटर - 3 टुकड़े
• हरियाली - 1 स्वाद के लिए
• काली मिर्च और नमक - 1 स्वाद के लिए

अनुदेश

1. सबसे पहले, हम मांस धोते हैं। तब मेमने और सूअर का मांस लुगदी मध्यम टुकड़ों में काटा जाता है। मांस में आधा नींबू का रस निचोड़ लें, जमीन लाल मिर्च और थोड़ा नमक जोड़ें। लगभग पंद्रह या बीस मिनट के लिए हम उसे खड़े होने देते हैं। 2. एक गहरे, preheated फ्राइंग पैन और वनस्पति तेल की एक छोटी राशि में, मांस बाहर रखना। लगभग चालीस मिनट टोस्ट। 3. जब सभी मांस का रस वाष्पित हो जाता है, तो सब्जियों (प्री-छील और कटे हुए प्याज और गाजर) को गति में जोड़ें। ढक्कन के साथ पूरा होने तक स्टू। सब्जियों और मांस के लिए पूरी तैयारी से पहले 15-20 मिनट तक हम टमाटर सॉस जोड़ देंगे। 4. बारीक प्याज और हिरन काट लें, जब सॉस मोटा हो तो उन्हें जोड़ें। मिनट 5-7 स्ट्यूड (ढक्कन के नीचे, आग छोटी होनी चाहिए), आप थोड़ा पानी जोड़ सकते हैं। 5. आप ताजा गाजर और प्याज के काट के छल्ले के साथ काम कर सकते हैं। पकवान तैयार है।

सेवा: 6